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任俊

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：宿迁市产品质量监督检验所更多>>
发文基金：江苏省科技基础设施建设计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇年份酒
  • 1篇管理研究

机构

  • 1篇宿迁市产品质...

作者

  • 1篇姜雪
  • 1篇曹玉发
  • 1篇吴小松
  • 1篇李建
  • 1篇任俊

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
年份酒的鉴定与管理研究被引量：4
2012年
介绍了目前市场上年份酒的现状,并对年份酒鉴定目前研究现状,技术水平,先进水平进行论述。提出从两方面解决年份酒的问题:1.加大对年份酒鉴定技术的科研攻关,寻找年份酒中特征成份与白酒年分之间的关系,制定出科学的年份酒鉴定方法;2.国家相关部门需要加强对年份酒问题的重视,制定一套针对年份酒的管理办法,从而对年份酒市场形成有效的监管。
李建姜雪曹玉发吴小松赵裕祥任俊
关键词：年份酒
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共1页<1>
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