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赵向红

作品数：4 被引量：6H指数：2
供职机构：天津市卫生局更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 4篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇肉制品
  • 2篇熟肉
  • 2篇熟肉制品
  • 2篇危害分析
  • 2篇关键控制点
  • 1篇毒效
  • 1篇饮品
  • 1篇食(饮)具
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全控制
  • 1篇食品安全控制...
  • 1篇热力消毒
  • 1篇微生物污染
  • 1篇危害分析与关...
  • 1篇卫生监督
  • 1篇消毒
  • 1篇消毒效果
  • 1篇冷饮
  • 1篇良好生产规范

机构

  • 4篇天津市卫生局

作者

  • 4篇赵向红
  • 1篇王岩
  • 1篇南颖
  • 1篇田惠光
  • 1篇陈建军
  • 1篇张军
  • 1篇张宏
  • 1篇刘弘
  • 1篇王敏

传媒

  • 2篇中国卫生监督...
  • 1篇中国城乡企业...

年份

  • 2篇2003
  • 2篇2000
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
影响食(饮)具消毒效果的因素分析被引量：3
2000年
刘世献刘弘赵向红张军
关键词：消毒效果餐饮业热力消毒化学消毒
在熟肉制品企业建立食品安全控制体系的研究
田惠光南颖陈建军赵向红张宏齐津权王敏
该项目在国内首先应用WHO和CAC推荐的原则和方法，在熟肉制品企业建立了科学、有效的食品安全控制体系和评价体系，即建立和实施GMP、SSOP和HACCP管理系统。经过近两年在熟肉制品企业的实施，证明所建立的食品安全控制体...
关键词：
关键词：熟肉制品良好生产规范危害分析与关键控制点
天津市1999年冷冻饮品微生物污染状况分析
2000年
冷冻饮品是深得广大消费者喜爱的直接入口食品,也是夏季食品卫生管理重点之一,由于一些生产企业设备老化、厂房陈旧、从业人员卫生素质低使本市的冷冻饮品合格率仅为68.85％。为加强本市冷冻饮品的管理提供依据,本文就1999年天津市冷冻饮品抽样监测结果作如下分析。 一、材料与方法 1.样品来源 为本市各冷冻饮品加工企业,根据随机抽样的原则,每个企业抽取2件样品共122件。
徐留发赵向红王岩
关键词：冷饮微生物污染卫生监督
我国熟肉制品生产企业应尽快建立HACCP体系被引量：3
2003年
作者介绍了我国熟肉制品生产及管理现状 ,阐述了HACCP在保证熟肉制品质量方面的重要性 。
赵向红郝宗锋
关键词：熟肉制品HACCP体系危害分析关键控制点
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