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邹苑

作品数：2 被引量：12H指数：1
供职机构：韩山师范学院生物系更多>>
发文基金：博士科研启动基金国家级星火计划更多>>
相关领域：农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇杨梅
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇多酚氧化酶活...
  • 1篇杨梅果实
  • 1篇氧化酶活性
  • 1篇植物
  • 1篇植物生理
  • 1篇植物生理学
  • 1篇梅果
  • 1篇酶活性
  • 1篇果实
  • 1篇果树
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果
  • 1篇采后
  • 1篇采后生理

机构

  • 2篇韩山师范学院

作者

  • 2篇邹苑
  • 2篇高雪
  • 1篇张苑红
  • 1篇陈玉芳
  • 1篇刘雪芬
  • 1篇庄绿欧
  • 1篇黄超辉

传媒

  • 1篇韩山师范学院...
  • 1篇中国园艺学会...

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
杨梅果实多酚氧化酶活性的初步研究
本文对温度、pH、有机溶剂和金属离子对杨梅中多酚氧化酶(PPO)活性的影响进行了研究。结果表明，杨梅PPO的最适温度为30-40℃,最适pH值为5.0;丙酮和乙醇及金属离子Cu2+、Mn2+、Al3+和Na+对PPO活性...
高雪邹苑张苑红陈玉芳
关键词：杨梅果实多酚氧化酶植物生理学
文献传递
低温对杨梅采后生理及保鲜效果的影响被引量：12
2011年
研究了低温对杨梅果实采后生理和贮藏效果的影响.结果表明,与常温对照相比,低温(4℃)抑制了果实呼吸强度,减缓了果实细胞膜透性的增加,延缓杨梅果实总可溶性固形物、维生素C、有机酸等含量的下降,显著提高好果率,说明低温能抑制杨梅采后的衰老腐烂,有利于保持果实品质和延长贮藏期.
高雪刘雪芬邹苑庄绿欧黄超辉
关键词：杨梅保鲜
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