-
周文
-
-
- 所属机构:四川工商职业技术学院
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省教育厅资助科研项目
相关作者
- 唐贤华
- 作品数：94被引量：400H指数：11
- 供职机构：四川工商职业技术学院
- 研究主题：浓香型白酒 发酵 质构特性 生产工艺 糟醅
- 隋明
- 作品数：165被引量：570H指数：11
- 供职机构：四川工商职业技术学院
- 研究主题：乡村 浓香型白酒 生产工艺 高职院校 猕猴桃
- 张崇军
- 作品数：71被引量：234H指数：8
- 供职机构：四川工商职业技术学院
- 研究主题：浓香型白酒 生产工艺 发酵 葡萄酒 质构特性
- 隋明
- 作品数：79被引量：273H指数：8
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院
- 研究主题：低聚木糖 生产工艺 浓香型白酒 葡萄酒 绿色低碳
- 舒学香
- 作品数：25被引量：95H指数：6
- 供职机构：四川工商职业技术学院
- 研究主题：响应面法优化 发酵 猕猴桃 抑菌剂 猕猴桃酒
