隋明
作品数: 79被引量:273H指数:8
  • 所属机构:四川大学轻纺与食品学院
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省科技攻关计划

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