-
元成伟
-

-

- 所属机构:新乡职业技术学院
- 所在地区:河南省 新乡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省教育厅自然科学基金
相关作者
- 宋照军

- 作品数:106被引量:552H指数:13
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
- 赵纪国

- 作品数:23被引量:5H指数:1
- 供职机构:新乡职业技术学院
- 研究主题:烹饪 食品安全 食品 菜肴 复合调味料
- 詹珺

- 作品数:18被引量:6H指数:1
- 供职机构:新乡职业技术学院
- 研究主题:营养价值 营养 营养成分 复合调味料 茎叶
- 潘润淑

- 作品数:104被引量:528H指数:13
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:乳酸菌 猪肉 鸡肉 超高压 牛肉
- 杨文梅

- 作品数:15被引量:13H指数:3
- 供职机构:新乡职业技术学院
- 研究主题:卵磷脂 烹饪 大豆卵磷脂 食品 复合调味料