-
潘润淑
-

-

- 所属机构:河南科技学院食品学院
- 所在地区:河南省 新乡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省高校科技创新团队支持计划
相关作者
- 马汉军

- 作品数:387被引量:1,841H指数:22
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
- 宋照军

- 作品数:106被引量:552H指数:13
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:富硒 乳酸菌 得率 发酵 原料肉
- 康壮丽

- 作品数:147被引量:492H指数:13
- 供职机构:河南科技学院食品学院
- 研究主题:猪肉 胴体 低场核磁共振 凝胶特性 色差
- 刘勤华

- 作品数:46被引量:202H指数:8
- 供职机构:河南科技学院高等职业技术学院
- 研究主题:烧鸡 鸡胸肉 凝胶 鸡肉丸 鹅肉
- 高海燕

- 作品数:282被引量:480H指数:12
- 供职机构:河南科技学院
- 研究主题:面包 鹅肉 包装箱 嫩化 面粉