柳珊
作品数： 10被引量：9H指数：2
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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郭顺堂
作品数：253被引量：1,125H指数：17
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
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作品数：59被引量：279H指数：10
供职机构：中国农业大学工学院
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作品数：10被引量：35H指数：3
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作品数：6被引量：8H指数：1
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作品数：6被引量：2H指数：1
供职机构：中国农业大学
研究主题：豆乳 豆乳粉 蛋白 谷氨酰胺酶 脱酰胺
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