李彩丽
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 超声波浸提—加标浓度直读法快速测定大豆中的微量氟被引量：6
- 2009年
- 建立一种快速测定食品中微量氟的分析方法。以大豆为原料,用超声波浸提样品,用离子选择电极法进行测定,向试液中加入标准溶液后直接读取氟的浓度。结果表明:大豆中氟的含量分别为3.424、3.050μg/g,5次平行测定的相对标准偏差RSD<3.0%,与标准溶液比较,测定的相对误差为-1.25%,分析结果令人满意。本法无需作图和进行复杂计算,直观方便、实用性强、测定时间短、工作效率高,适用于现场大批量复杂样品的快速测定。
- 高向阳李彩丽
- 关键词：大豆
- 加标浓度直读法快速测定大蒜中微量氟的研究被引量：2
- 2009年
- [目的]建立一种快速测定食品中微量氟的新方法。[方法]用超声波浸提法提取大蒜中的氟离子,利用离子选择性电极在加入标准溶液后直接读取样品液的氟浓度。[结果]大蒜的水分含量平均值为77.730%,其RSD为2.1%。各因素对样品液氟含量的影响依次为:超声温度>料液比>超声时间,大蒜氟离子的最佳提取工艺:料液比为0.5:25.0,在25℃下超声提取3min。氟电极的斜率转换系数为97.9%。试验测得样品液氟含量的平均值为29.076μg/g,其RSD为2.6%。在测定样品液氟含量条件下,10.00μmol/L氟标准液氟含量的平均测定值为9.875μmol/L,相对误差为-1.25%。[结论]利用离子选择性电极,结合加标浓度直读法与超声波浸提技术快速测定大蒜中微量氟的方法简便、直观,适用于现场快速测定。
- 高向阳郝梅李彩丽
- 关键词：大蒜
