公共文化服务平台

共 8 条记录，以下是 1-8

全选清除导出

排序方式：

河北省邯郸市居民住宅区现制现售自动售水机卫生管理现状调查被引量：4: 2017年; 目的通过对邯郸市主城区居民住宅区现制现售自动售水机卫生现状及卫生监督管理情况的调查,找出主城区居民住宅区自动售水机卫生管理存在的问题,提出完善卫生监管的对策。方法分层随机调查邯郸市5个县区居民区自动售水机的情况,对调查数据进行描述性分析。结果调查的150个住宅小区共计127台自动售水机,不同规模的小区基本都安装有自动售水机,然而无论小区的规模有多大,自动售水机的卫生管理不合格率均为100.0%,在自动售水机的卫生管理上均没有统一要求。结论售水机的卫生现状及管理情况并不乐观。应加强社会各管理部门和经营部门的相互协作,改善目前的卫生监管模式,利用全社会的力量对自动售水机进行监督管理,共同保障居民的饮用水安全。; 赵文杨兰杨雨李迎玲杨静文笑梅连莹莹方彦飞; 关键词：卫生监督

2019-2021年邯郸市中小学校周边小食品铅、镉、铝含量调查: 2022年; 目的了解2019-2021年邯郸市中小学校周边小食品铅、镉、铝含量情况。方法2019-2021年从邯郸市中小学校周边食品商店随机采集食品样品12类共计216份,采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometer,ICP-MS)测定其中铅、镉、铝3种金属元素的含量。以《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2017)规定的标准进行评价。结果2019—2021年邯郸市中小学校周边食品商店随机采集的12类食品样品铅、镉、铝元素含量的合格率均为100.0%。但铅元素和镉元素检出率较高,总检出率分别达59.1%、77.3%;铝元素总检出率达41.1%。且膨化食品、坚果及籽类检测结果最高值接近国家限量标准。结论2019-2021年邯郸市部分中小学校周边小食品在一定程度上存在金属元素污染的风险,建议设立专项监测计划,持续关注学校周边小食品安全问题,确保中小学生身体健康。; 韩永红李伟昊孙鹏刘梦瑜方彦飞丁国涛连莹莹; 关键词：小食品铅镉铝

2017—2021年邯郸市市售皮蛋中铅和铜含量调查: 2022年; 目的了解2017—2021年邯郸市市售皮蛋中铅和铜含量,为开展食品安全风险评估、制定食品安全标准和采取有针对性的控制措施提供科学依据。方法2017—2021年从邯郸市超市、农贸市场和批发市场分别采集传统工艺皮蛋和改良工艺皮蛋,共计306份。采用GB 5009.12—2017规定的电感耦合等离子体质谱法测定铅元素,采用GB 5009.13—2017规定的电感耦合等离子体质谱法测定铜元素,以食品安全国家标准GB 2762—2017《食品中污染物限量》规定限值进行评价。结果2017—2021年邯郸市不同工艺和销售环节的皮蛋中铅和铜均有检出,传统工艺皮蛋中铅含量较高,最高达1.35 mg/kg;改良工艺皮蛋虽然铅含量较低,但铜含量明显增高,最高达7.38 mg/kg。结论2017—2021年邯郸市市售皮蛋类食品中铅残留水平相对良好,铅残留较少的皮蛋中铜含量相对增高,提示人们应尽量减少皮蛋的摄入量。; 韩永红李伟昊丁国涛孙鹏方彦飞; 关键词：皮蛋铅铜食品安全残留量风险评估

邯郸市6种常见蔬菜中农药与重金属残留检测及其健康风险评估: 2025年; 目的对6种常见蔬菜中的化学有害因素进行检测与健康风险评估。方法分别采用液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法对蔬菜中57种农药残留进行检测,采用电感耦合等离子体质谱法对蔬菜中5种重金属进行检测,采用危害指数法(hazard index,HI)对化学有害因素进行综合健康风险评估。结果蔬菜样品农药检出率为47%,共检出14种农药残留,芹菜中农药检出率与检出种类最高,噻虫嗪在多种蔬菜中有检出,农药存在联合使用现象。5种重金属检出Pb和Cr两种,检出率分别为68.8%和21.8%。所有蔬菜样品中有害因素含量均未超标,总体合格。结论常见蔬菜中健康风险评估整体处于安全水平,Pb元素是主要健康风险暴露因素,邯郸地区农药检出率接近50%,虽整体风险较低,但仍需持续关注。; 连莹莹丁国涛方彦飞闫慧敏赵艳孙鹏崔孟芳韩永红李伟昊; 关键词：农药残留风险评估蔬菜

MALDI-TOF MS在佩戴过的口罩细菌污染情况研究中的应用: 2025年; 目的应用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(matrix-assisted laser desorption ionization time-of-flight mass spectrometry,MALDI-TOF MS)分析不同佩戴时长口罩的细菌污染情况。为相关部门提出合理的口罩佩戴时长提供依据。方法于2022年7月招募志愿者在日常工作环境中佩戴口罩,佩戴时长为0.5h、1.0h、2.0h、4.0h、5.0h;使用倾注平板法测定不同佩戴时长口罩内外表面的细菌总数;使用MALDI-TOF MS方法鉴定并分析口罩内外表面细菌丰度。统计学分析采用校正的F检验方法。结果佩戴5.0h口罩内表面与外表面的细菌总数差异有统计学意义[平均值差值(mean deviation,MD)=380.9,P<0.001];佩戴0.5h、1.0h、2.0h和4.0h口罩内表面与外表面的细菌总数差异无统计学意义(MD=9.2,P=0.704;MD=9.3,P=0.701;MD=40.2,P=0.099;MD=19.0,P=0.433)。整个研究共分离320个单菌落。佩戴4.0h的口罩内外表面同时检出的菌属数为2,穿透率最高为33.3%。佩戴5.0h的口罩内外表面同时检出的菌属数为5,穿透率为25.0%~100.0%。结论随佩戴时间延长,口罩内外表面细菌总数增加。同一佩戴时长,口罩内表面的细菌数量高于口罩外表面;同一佩戴时长,口罩内表面的细菌种类低于口罩外表面。建议佩戴时长超过4.0h更换口罩。; 丁国涛杨国兴赵艳方彦飞高腾李伟昊; 关键词：细菌污染

基于蒙特卡洛模拟评估邯郸地区水果中农药残留健康风险: 2025年; 目的对邯郸地区2020—2024年市售水果中57种农药残留情况进行检测分析,并对当地居民农药残留的健康风险进行评估。方法采用QuEChERS方法对水果样品进行前处理,依据液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱法对水果中57种农药残留进行上机检测,通过蒙特卡洛模拟建立农药残留的风险模型对农药的慢性膳食风险进行评估,通过急性参考剂量公式评估农药的急性膳食摄入风险。结果80份水果样品农药种类检出率为28.1%,项次总检出率为1.12%,样品总检出率为33.8%。6份樱桃和3份枣中的乐果超出国家标准。16.2%的样品中检出两种或两种以上农药。检出农药中无剧毒和高毒农药种类。乐果的慢性膳食摄入风险为1.81,超出安全范围,其余农药慢性膳食摄入风险为可接受范围。农药的累积风险为1.87,超出安全范围。所有农药的急性膳食摄入风险均在可接受范围。急慢性膳食摄入风险中排名较高的农药均为乐果与硫丹。结论2020—2024年邯郸地区水果中农药残留整体处于较为安全水平,但存在乐果检出超标和同一样品中多种农药检出情况,乐果存在慢性膳食摄入风险,相关部门需要持续关注。; 连莹莹周欢欢丁国涛方彦飞韩永红刘梦瑜郭花李伟昊; 关键词：农药残留风险评估水果

邯郸市谷物制品中26种金属多元素监测与健康风险评估: 2025年; 目的了解邯郸市售谷物制品中26种金属多元素(Pb、Cd、Hg、As、Cr、Al、Mn、Cu、Ba、V、Se、Sb、Ni、Sn、Li、B、Zn、K、Na、Ca、Mg、Fe、Sr、Mo、Co、Rb)的含量分布,并对其进行健康风险评估。方法采用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)对市售的51份谷物制品(小麦与玉米)进行26种金属多元素检测,对检测结果进行统计分析,结合单因子污染指数、靶标危害指数、致癌指数和膳食摄入量对常量与微量元素进行营养与暴露风险评估。结果方法线性良好,准确度与灵敏度高。谷物中除Hg和Li元素外,其余24种金属多元素均有检出。主成分分析和相关性分析显示小麦与玉米存在种间差异,不同元素的相关性有区别。Pb、Cd、Hg、As、Cr 5种重金属污染水平整体处于安全水平,19种金属的靶标危害指数和Pb致癌风险指数远低于警戒值,处于安全水平,As的致癌风险评估处于潜在风险。营养膳食评估显示谷物富含K和Mg,低Na,Cr的每日摄入量为推荐摄入量的3倍左右,需要引起关注。结论本研究建立的方法可有效用于谷物多元素的测定,为邯郸市居民金属多元素健康评估提供了科学依据,邯郸市谷物制品健康评估水平整体处于较为健康水平,但需持续关注Cr和As元素的健康风险。; 连莹莹方彦飞韩永红闫慧敏赵艳张璐李伟昊; 关键词：谷物电感耦合等离子体质谱法重金属风险评估

基于基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法快速鉴定食品中肠杆菌科细菌及耐药性分析: 2025年; 目的了解邯郸地区3类食品中肠杆菌科细菌的污染分布与耐药情况,构建食源性肠杆菌科的污染数据库。方法采集邯郸市2023—2024年市售食药物质、特殊膳食用食品和坚果与籽类及其加工制品类食品,通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱进行肠杆菌科分离鉴定,同时对肠杆菌科开展定量计数和药敏检测。结果196份食品中,检出肠杆菌科阳性样品22份,阳性率11.2%。散装食品中肠杆菌科检出率20.0%高于预包装食品中的检出率6.3%,差异有统计学意义(χ^(2)=8.415,P<0.05)。肠杆菌科细菌污染量总范围在1.00~4.67 lg CFU/g之间。22份阳性食品中鉴定出31株肠杆菌科细菌,其中包括9个属17种细菌。15种抗生素的药敏实验中32.26%的肠杆菌科细菌为耐药株,其中氨苄西林(25.81%)和头孢他啶(12.90%)耐药率相对较高,氯霉素、复方新诺明、粘菌素、头孢噻肟、氨苄西林/舒巴坦和四环素耐药率较低(耐药率均≤10.00%),而对厄他培南、美罗培南、头孢他啶/阿维巴坦、替加环素、环丙沙星、萘啶酸和阿米卡星的敏感率均为100.00%。散装红枣中检出1株非脱羧勒克氏菌耐抗生素种类最多。结论邯郸地区食品中存在一定程度的肠杆菌科细菌污染,散装食品明显比预包装食品污染率高,肠杆菌科细菌检出种类繁多,不同细菌耐药性差异明显,需进一步加强针对性监测工作,以防控食源性疾病。; 张璐高腾黄亮王世洁李卉赵培蓓连莹莹方彦飞路瑞玲李伟昊; 关键词：食源性疾病肠杆菌科耐药性

全选清除导出

共1页<1>

方彦飞

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户反馈

方彦飞

合作作者

文献类型

领域

主题

机构

作者

传媒

年份

用户登录

用户反馈