您的位置： 专家智库 > >

霍辽源

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：南阳理工学院生物与化学工程学院生物与化学工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇玉米黄
  • 1篇玉米黄酒
  • 1篇直接液化
  • 1篇生产新工艺
  • 1篇黄酒

机构

  • 1篇南阳理工学院

作者

  • 1篇成玉莲
  • 1篇岳春
  • 1篇李继红
  • 1篇杨丽阳
  • 1篇宋兴华
  • 1篇霍辽源

传媒

  • 1篇酿酒

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
玉米黄酒生产新工艺研究被引量：3
2006年
玉米首先60℃浸泡1.5h,再7h常温浸泡,然后再60℃浸泡1.5h,最后于室温浸泡,共24h,吸水率可达60%,去胚芽,粉碎过40目筛,耐高温α-淀粉酶液化,糖化时采用双重糖化,即先糖化酶糖化,再加纯种曲边糖化边发酵,陈酿,成品。
岳春李继红成玉莲宋兴华杨丽阳霍辽源
关键词：直接液化玉米黄酒
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0