张艺
- 作品数：23 被引量：82H指数：6
- 供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省医药卫生科技发展计划项目烟台市社会科学规划研究项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定海产品中谷氨酸钠的含量被引量：7
- 2019年
- 目的:建立海产品中谷氨酸钠的固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定方法。方法:样品经盐酸水溶液提取、离心、过滤、MAX固相萃取柱净化后,以含0.2%甲酸乙腈溶液-0.2%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,经Agilent PFP色谱柱(2.1 mm×100 mm,2.7μm)分离后,采用四极杆串联质谱仪电喷雾正离子模式和多反应监测(MRM)模式进行检测。结果:谷氨酸钠在测定范围内相关系数为0.9998。仪器检出限为1.5μg/L,定量限为5.0μg/L,平均加标回收率为97.9%,相对标准偏差(RSD)为1.2%。结论:该方法具有灵敏、准确的特点,适用于海产品中谷氨酸钠的测定。
- 张晓瑜张桂芳王志昱张艺董桂贤
- 关键词：海产品谷氨酸钠液相色谱-串联质谱法固相萃取
- 艾滋病病毒实验室检测方法及应用研究进展被引量：1
- 2023年
- 艾滋病是一种严重威胁人类健康甚至导致死亡的传染病,随着艾滋病感染者的不断增加、感染人群的复杂化,对艾滋病检测的需求不断增加.检测是艾滋病防治的第一步,加强实验室检测能力是控制艾滋病病毒传播的有效途径.本文介绍了目前在艾滋病病毒检测中常用的方法及原理,主要包括HIV抗体筛查试验、确证试验及辅助检测方法,并就其在应用过程中存在的问题进行分析,探讨未来艾滋病病毒检测方法的发展方向.通过对艾滋病病毒检测方法的系统阐述,为今后建立更快速、便捷、灵敏的检测方法提供参考和依据.
- 张艺田云龙刘娟杨柳刘文娟
- 关键词：艾滋病病毒
- 烟台农村地区地下水硝酸盐污染状况与健康风险评估被引量：10
- 2019年
- 目的通过近年来对烟台市农村饮用水卫生监测,分析该地区硝酸盐的健康风险。方法 2014—2017年,对烟台农村地区生活饮用水按照《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)常规指标进行检测,采用主成分分析方法分析地下水化学物质与硝酸盐的关系,运用HHRA模型对地下水硝酸盐通过饮水途径和接触途径造成的人体健康风险进行评估。结果 2014—2017年共检测2 348份水样。硝酸盐与溶解性总固体、总硬度、氯化物均有相关性,上述指标可能同源;各组暴露风险由高到低排序为:未成年人>成年女性>成年男性;未成年人、成年人的危险商数HQ_(50)、HQ_(95)值均超过1。结论初步认为烟台农村地区硝酸盐的超标是地质因素与化肥的使用共同造成的;未成年人、成年人群体暴露于硝酸盐的风险均超出限值,其HQ超过1,需引起警惕。
- 王松松于桂梅刘磊徐建军李芸张艺王玖阎西革
- 关键词：硝酸盐
- 烟台市农村地区井水硝酸盐暴露健康风险评估被引量：7
- 2020年
- 目的监测评估2015-2018年烟台市农村地区成年人、婴儿井水硝酸盐的暴露风险状况。方法对烟台市农村地区1174口水井硝酸盐浓度进行监测,枯、丰水期各一次,运用χ2检验等方法对所得数据进行统计分析;同时结合体重、每日饮水量,估算出成年男性、成年女性、孕早期女性、新出生婴儿及三月龄婴儿等不同人群的危险系数(hazard quotient,HQ)。结果2015-2018年共检测2348份水样。不同年份、不同采样时段硝酸盐含量差别均无统计学意义;硝酸盐含量中位数(Cexp50)为17.8 mg/L;较高暴露Cexp95为53.4 mg/L;成年男性、成年女性、孕早期女性的HQ50、HQ95均超过1;新出生婴儿的HQ50、HQ95分别为11.47和34.41;三月龄婴儿的HQ50、HQ95分别为10.14和30.41。结论烟台市农村地区井水中硝酸盐含量稳定,成年人是饮水硝酸盐暴露的中等风险人群;新出生婴儿、三月龄婴儿的饮水硝酸盐危险系数较高,是高风险群体,需引起高度重视。
- 王松松刘磊李芸张艺王玖于桂梅
- 关键词：饮用水硝酸盐风险评估
- 烟台市售药食同源物质中37种杀虫剂及杀菌剂残留水平分析被引量：1
- 2021年
- 目的调查烟台市售药食同源物质中杀虫剂和杀菌剂残留水平并评价其食用安全风险。方法采取随机抽样的方法采集烟台市内8个县市区内9种药食同源物质164份,依据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》规定的标准操作程序对21种杀虫剂和16种杀菌剂进行检测,并对结果进行统计学分析。结果药食同源物质中农药总检出率29.3%,共检出7种杀菌剂和2种杀虫剂,均未超出GB 2763—2019及中国药典限量要求。龙眼、山药、芡实中无检出,枸杞、山楂、枣、莲子、茯苓、薏苡仁中杀虫剂及杀菌剂检出率分别为80.0%、73.7%、60.0%、15.8%、9.5%、5.6%。共检出7种杀菌剂和2种杀虫剂。检出较多的农残种类为多菌灵(26.8%)、甲基硫菌灵(18.9%)、戊唑醇(18.3%)和苯醚甲环唑(17.1%)。结论烟台市售药食同源物质杀虫剂及杀菌剂虽有检出,但含量总体水平较低,未超过限量值。
- 张晓瑜张艺王志昱王颖王乙惠刘泽静张桂芳
- 关键词：杀菌剂杀虫剂农药残留
- 烟台市养殖虾中19种抗生素残留监测结果分析被引量：5
- 2018年
- 目的了解烟台市售养殖虾中19种抗生素残留的污染水平及其可能带来的安全性风险,为相关部门的有效监管和引导市民健康消费提供依据。方法采取随机抽样的方法采集样品78份,同时以山东省内其他5地市60份样品作对照。依据2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册规定的标准操作程序,对虾肉中硝基呋喃及其代谢物、喹诺酮类、四环素类3个类别共19种抗生素药物残留进行检测并评价其安全性风险。结果烟台市售养殖虾检出率为16.67%,合格率为93.59%。小龙虾、青虾、其他品种虾的检出率分别为13.16%、21.74%、17.65%,合格率分别为94.74%、91.32%、94.12%。19种抗生素检出4种,其中呋喃西林代谢物阳性样品5份,喹诺酮类检出3种药物残留但均未超出限量值要求。结论烟台市售养殖虾存在一定程度的抗生素残留污染,但总体状况较好。应进一步关注并评估抗生素药物残留危害风险,严格控制、科学规范虾类养殖生产中禁用和限用抗生素药物的使用。
- 张桂芳张晓瑜王志昱张艺栾玲
- 关键词：抗生素残留
- 烟台市城市饮用水源地水环境健康风险评价被引量：5
- 2020年
- 目的监测评估2015—2017年烟台市城市饮用水源地水环境健康风险。方法 2015—2017年,对烟台全市17个市政水厂水源水监测点开展监测,监测频率为每季度1次,共检测204份水样。采用Excel 2007建立数据库,使用SPSS 17.0进行统计学分析,运用环境健康风险评价模型计算总健康风险。结果烟台地区饮用水源地水体总体合格率为86.71%,健康风险由大到小的顺序依次为氟化物>硝酸盐>锰>铁>锌>氨氮>(铜、铅、汞、硒)。成人和儿童的总健康危害风险分别为23.78×10^-6/年、32.43×10^-6/年,均为非致癌物质所致。结论烟台市政水源水中健康风险儿童高于成人,均为非致癌物质所致,硝酸盐和氨氮为主要的超标物质,氟化物所造成的平均个人健康风险较高。
- 王松松王玖刘磊李芸张艺于桂梅
- 关键词：水源水环境健康风险评价致癌物
- 烟台地区非O1/O139群霍乱弧菌致病性分析被引量：1
- 2023年
- 目的了解烟台地区非O1/O139群霍乱弧菌致病性现状。方法分别于2020年7月和11月、2021年的1月和4月对烟台市某两条河入海口采集样本32份,获得22株非O1/O139群霍乱弧菌分离菌株,采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)对分离菌株进行分子分型,采用聚合酶链式反应(PCR)方法对该22株分离菌株的毒力基因ctxA、ctxB、ace、cep、zot、rtxA、hlyA、toxR、tcpA和cri进行检测分析。结果22株非O1/O139群霍乱弧菌菌株间的条带相似度为23.0%~100.0%,分为17个PFGE型,呈高度的多态性带型分布。22株非O1/O139群霍乱弧菌分离株主要携带3种毒力基因(rtxA、tcpA和zot),其中携带rtxA和tcpA最多,均为17株,其次是zot,共14株。14株菌株同时携带rtxA、tcpA和zot,5株不携带上述毒力基因。结论烟台地区入海口流行的非O1/O139群霍乱弧菌株污染情况多样化,主要携带具有黏附、毒素以及损伤小肠表皮细胞等方面的致病基因。
- 刘文娟田云龙李燕宋燕张艺张馨予王文君
- 关键词：霍乱毒力基因多态性
- QuEChERS-高效液相色谱-质谱联用法同时检测鸡胗和鸡肝中15种喹诺酮类和四环素类抗生素被引量：16
- 2020年
- 为建立可以同时准确检测鸡胗和鸡肝中11种喹诺酮类和4种四环素类抗生素的分析方法,采用QuEChERS(quick,easy,cheap,effective,rugged,safe)法进行样品前处理,经过冰乙酸-乙腈-水溶液(1∶84∶15,V/V)提取,Discovery^?DSC-18吸附剂净化,使用高效液相色谱-质谱联用仪进行检测,选用甲醇-0.1%甲酸体系作为流动相对目标物进行梯度洗脱,采用多反应监测模式进行检测。结果表明:15种抗生素在质量浓度2~80 ng/mL范围内与其响应值存在良好的线性关系(R^2≥0.9933),方法检出限为0.5~3.0μg/kg,定量限为1.7~10.0μg/kg,平均加标回收率为75.2%~104.4%,相对标准偏差为2.7%~8.7%;随机抽取100份样品(其中鸡胗样品51份,鸡肝样品49份)用上述方法进行检测,15种抗生素的总体检出率为21.38%,残留量为3.48~154.00μg/kg。
- 王志昱张桂芳张晓瑜张艺张甜甜
- 关键词：高效液相色谱-质谱联用法鸡肝喹诺酮类四环素类
- 2016—2017年烟台市水果中22种杀菌剂和植物生长调节剂残留情况被引量：8
- 2018年
- 目的了解烟台市售水果中22种杀菌剂和植物生长调节剂残留水平及其可能带来的安全性风险。方法于2016—2017年采取随机抽样的方法采集居民消费量较大的14个品种563份样品。依据国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册标准操作程序,对水果中16种杀菌剂和6种植物生长调节剂残留进行检测并评价其安全性。结果烟台市售水果22种农药残留检出率为40. 1%(226/563),均未超出GB 2763—2016限量值。14种水果中检出农药残留,圣女果、草莓、葡萄的检出率较高,分别为95. 7%(45/47)、84. 9%(45/53)和83. 3%(25/30)。共检出11种农药残留,多菌灵、嘧霉胺、烯酰吗啉检出率较高,分别为22. 7%(128/563)、17. 8%(100/563)和11. 4%(64/563)。不同监测年度和不同季节样品检出率之间差异均无统计学意义。农贸市场样品检出率高于商场超市和水果专营店总检出率(P <0. 05)。结论烟台市售水果存在杀菌剂和植物生长调节剂残留污染,含量水平处于安全范围。
- 张桂芳张晓瑜张艺王志昱王桂强
- 关键词：水果杀菌剂植物生长调节剂食品安全
