张晓瑜
- 作品数：33 被引量：112H指数：7
- 供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省医药卫生科技发展计划项目烟台市社会科学规划研究项目烟台市科学技术发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 模拟市政供水在一般水质处理器卫生安全评价浸泡试验中的应用研究被引量：1
- 2013年
- 目的研究一般水质处理器在模拟实际使用浸泡条件下有害物溶出情况。方法对一般水质处理器进行常规纯水静态浸泡试验、模拟市政供水静态浸泡试验和模拟市政供水动态浸泡试验的浸泡效果对比试验。结果模拟市政供水动态浸泡试验色度、浑浊度的增加值高于纯水静态浸泡和模拟市政供水静态试验,差异均有统计学意义(P<0.05);模拟市政供水静态和动态浸泡试验中耗氧量、铅含量的增加值均高于纯水静态浸泡试验,差异均有统计学意义(P<0.05)。纯水静态浸泡试验各指标均合格。模拟市政供水静态浸泡试验和动态浸泡试验耗氧量不合格,色度、浑浊度和铅均合格。结论一般水质处理器在模拟市政供水动态和静态浸泡试验中,耗氧量、铅、镉、砷、汞、六价铬、挥发酚的溶出量未见差异,但耗氧量和铅均明显高于纯水静态浸泡试验的溶出量。
- 张桂芳宁文吉栾玲董桂贤刘泽静张晓瑜
- 烟台市市售生鲜肉中部分兽药残留和违禁药物监测被引量：10
- 2014年
- 目的了解烟台市市售生鲜肉中违禁硝基呋喃类兽药及β-受体激动剂残留量的污染程度。方法按照《2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册》中兽药及违禁药物检测的标准操作程序要求,对烟台市市售30份散装猪肉、羊肉、牛肉、猪肝脏,进行硝基呋喃及其代谢物(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因)以及β-受体激动剂(克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林)共8项指标的监测。结果抽检样品的合格率为93.3%(28/30),2份不合格(检出克伦特罗),其余7项均未检出。检测的6份牛肉、4份羊肉均合格,均有检疫标识;猪肉合格率为93.3%(14/15),其中2份无检验检疫标识但均合格;猪肝合格率为80.0%(4/5),1份无检验检疫标识且不合格。结论烟台市市售生鲜肉总体质量状况较好,硝基呋喃及其代谢物均未检出,但克伦特罗有阳性结果检出,需要加大监测和监管力度。
- 张桂芳张晓瑜王乙惠孙兆鹏宫月华韩文清
- 关键词：生鲜肉兽药残留违禁药物食品污染物
- 2016—2017年烟台市水果中22种杀菌剂和植物生长调节剂残留情况被引量：8
- 2018年
- 目的了解烟台市售水果中22种杀菌剂和植物生长调节剂残留水平及其可能带来的安全性风险。方法于2016—2017年采取随机抽样的方法采集居民消费量较大的14个品种563份样品。依据国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册标准操作程序,对水果中16种杀菌剂和6种植物生长调节剂残留进行检测并评价其安全性。结果烟台市售水果22种农药残留检出率为40. 1%(226/563),均未超出GB 2763—2016限量值。14种水果中检出农药残留,圣女果、草莓、葡萄的检出率较高,分别为95. 7%(45/47)、84. 9%(45/53)和83. 3%(25/30)。共检出11种农药残留,多菌灵、嘧霉胺、烯酰吗啉检出率较高,分别为22. 7%(128/563)、17. 8%(100/563)和11. 4%(64/563)。不同监测年度和不同季节样品检出率之间差异均无统计学意义。农贸市场样品检出率高于商场超市和水果专营店总检出率(P <0. 05)。结论烟台市售水果存在杀菌剂和植物生长调节剂残留污染,含量水平处于安全范围。
- 张桂芳张晓瑜张艺王志昱王桂强
- 关键词：水果杀菌剂植物生长调节剂食品安全
- 一种食品理化检验用加液装置
- 本实用新型涉及理化检验装置技领域，具体的说是一种食品理化检验用加液装置，包括：移液枪本体；安装机构，用以降低移液枪本体与吸头安装难度的所述安装机构设置于移液枪本体的表面；其中，所述安装机构包括设置于移液枪本体吸嘴表面的安...
- 刘泽静张晓瑜王志昱张甜甜刘远蓉
- 高效液相色谱-紫外检测法快速测定小麦面粉中偶氮甲酰胺被引量：5
- 2014年
- 目的建立小麦粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱快速检测法。方法样品经二甲亚砜-丙酮混合溶剂超声振荡提取,采用Hypersil-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为10 mmol/L H2SO4水溶液,流速为1 ml/min,检测波长为275 nm,进样量20μl,二极管阵列检测器定量。结果偶氮甲酰胺在0.01～1.00 mg/ml范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.999 2,RSD〈4.3%,平均回收率为95.9%;山东地区85份样品偶氮甲酰胺含量检测结果均小于检出限,符合现行限量标准。结论本方法准确可靠,方便快捷,灵敏度高,适合于大批量小麦粉中偶氮甲酰胺的检测。
- 张桂芳张晓瑜宫月华孙兆鹏刘泽静韩文清
- 关键词：面粉偶氮甲酰胺面粉处理剂食品添加剂
- 一种农药残留检测装置
- 一种农药残留检测装置，属于毒性检测装置技术领域，包括筒体，所述筒体内部中空设置有检测空间，所述检测空间内设置有检测件，所述检测件信号连接于外界的用户终端，且所述筒体的上方并联设置有清洗部和加药部，所述清洗部和所述加药部的...
- 徐迎春张晓瑜
- 文献传递
- 烟台市养殖虾中19种抗生素残留监测结果分析被引量：5
- 2018年
- 目的了解烟台市售养殖虾中19种抗生素残留的污染水平及其可能带来的安全性风险,为相关部门的有效监管和引导市民健康消费提供依据。方法采取随机抽样的方法采集样品78份,同时以山东省内其他5地市60份样品作对照。依据2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册规定的标准操作程序,对虾肉中硝基呋喃及其代谢物、喹诺酮类、四环素类3个类别共19种抗生素药物残留进行检测并评价其安全性风险。结果烟台市售养殖虾检出率为16.67%,合格率为93.59%。小龙虾、青虾、其他品种虾的检出率分别为13.16%、21.74%、17.65%,合格率分别为94.74%、91.32%、94.12%。19种抗生素检出4种,其中呋喃西林代谢物阳性样品5份,喹诺酮类检出3种药物残留但均未超出限量值要求。结论烟台市售养殖虾存在一定程度的抗生素残留污染,但总体状况较好。应进一步关注并评估抗生素药物残留危害风险,严格控制、科学规范虾类养殖生产中禁用和限用抗生素药物的使用。
- 张桂芳张晓瑜王志昱张艺栾玲
- 关键词：抗生素残留
- 一种移动式分析实验台
- 本实用新型涉及实验装置技术领域，具体的说是一种移动式分析实验台，包括；工作台，所述工作台的顶部固定连接有处理框，所述工作台的顶部一侧固定连接有放置架，所述工作台的顶部开设有置桶槽，所述置桶槽位于处理框的内侧，所述置桶槽的...
- 刘泽静张晓瑜王志昱王颖张天然
- 固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定海产品中谷氨酸钠的含量被引量：7
- 2019年
- 目的:建立海产品中谷氨酸钠的固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定方法。方法:样品经盐酸水溶液提取、离心、过滤、MAX固相萃取柱净化后,以含0.2%甲酸乙腈溶液-0.2%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,经Agilent PFP色谱柱(2.1 mm×100 mm,2.7μm)分离后,采用四极杆串联质谱仪电喷雾正离子模式和多反应监测(MRM)模式进行检测。结果:谷氨酸钠在测定范围内相关系数为0.9998。仪器检出限为1.5μg/L,定量限为5.0μg/L,平均加标回收率为97.9%,相对标准偏差(RSD)为1.2%。结论:该方法具有灵敏、准确的特点,适用于海产品中谷氨酸钠的测定。
- 张晓瑜张桂芳王志昱张艺董桂贤
- 关键词：海产品谷氨酸钠液相色谱-串联质谱法固相萃取
- 超高效液相色谱法同时测定酱腌菜中的7种防腐剂与2种甜味剂被引量：8
- 2013年
- 目的建立采用超高效液相色谱(UPLC)-二极管阵列检测器(PDA)同时快速检测酱腌菜中7种防腐剂(山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)和2种甜味剂(糖精钠、安赛蜜)的方法。方法采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相为甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱,在35℃柱温,0.20 ml/min流速下,采用二极管阵列检测器在230、257 nm波长处进行检测,外标法定量。结果 2种甜味剂和7种防腐剂15 min内完全分离,在10～250 mg/L范围内,峰面积和质量浓度的线性关系良好(r≥0.999 1),以3组高、中、低浓度作为不同的添加水平,平均加标回收率为85.1%～98.8%,RSD为3.5%～8.5%(n=6),检出限(S/N=3)为0.2～1.0 mg/kg,定量限(S/N=10)为0.5～4.0 mg/kg。结论本方法操作方便、分离效果好、线性范围宽,能满足酱腌菜中防腐剂和甜味剂的检测要求。
- 董桂贤王朝霞张桂芳王颖张晓瑜王曰雷杨翠云
- 关键词：超高效液相色谱法酱腌菜防腐剂甜味剂食品添加剂食品安全
