彭名军
- 作品数：3 被引量：11H指数：3
- 供职机构：深圳市龙岗区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：理学医药卫生更多>>
- 压力溶弹消解石墨炉原子吸收法测食品中铅被引量：3
- 2008年
- 目的：测定食品中铅的含量。方法：用压力溶弹法对试样进行消解,消解过的试样用石墨炉原子吸收法测食品中铅的含量。结果：本法测定的最低检出限为0.02 mg/kg,回收率为91.7%～99.8%,与国标湿法消解比较无明显差异。结论：该方法简便,节约试剂,准确可靠,适合日常大批量样品检测。
- 赖建辉罗展纲彭名军
- 关键词：食品石墨炉原子吸收法铅
- ICP-AES测定快餐食品中钠、钙、铁、锌被引量：4
- 2008年
- 刘俩燕郑志伟彭名军
- 关键词：快餐食品钠钙铁锌
- UPLC法同时测定食品中5种添加剂被引量：4
- 2010年
- [目的]建立超高效液相色谱UPLC快速分离和测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸等的方法。[方法]样品经沉淀蛋白、超声提取、离心、过滤等预处理,采用乙酸铵（0.02mol/ml）-甲醇（体积比93：7）,检测波长230nm,二极管阵列检测器,外标法定量。[结论]该方法精密度高、准确性好,样品处理简单,测得安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸在0.2-20mg/kg范围内线性良好,回收率在90.1-105.3之间,检出浓度为安赛蜜、苯甲酸、山梨酸0.02mg/kg,糖精钠、脱氢乙酸0.04mg/kg。[结论]该方法具有简便、快速、准确的优点,可用于食品中安赛蜜、脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检测。
- 刘丽彭名军郑志伟刘渠
- 关键词：UPLC食品添加剂
