林润峰
- 作品数：1 被引量：10H指数：1
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：国家农业科技成果转化资金项目国家重点基础研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 植物乳杆菌高密度增殖发酵条件的研究被引量：10
- 2009年
- 为了研制新型微生态制剂,对常用益生菌株——植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的增殖条件进行研究。通过单因素和响应面方法对植物乳杆菌Lp-2的发酵培养基成分进行了筛选和优化,确定了最佳培养基。最后,研究了大规模培养工艺及其培养过程的放大。试验表明:蔗糖29 g/L,酵母膏31 g/L,蛋白胨25g/L,K2HPO420 g/L,NaAc 6 g/L,柠檬酸氢二铵2 g/L,Tween80 2 g/L,MgSO40.1 g/L,MnSO40.1 g/L,在25℃、100r/min的培养条件下在3 t发酵罐培养9.6 h,所得植物乳杆菌的最大产量约为1010CFU/mL。实验表明了此植物乳杆菌增殖优化方案成效明显,可以放大推广生产。
- 张广敏王炜张晓琳包慧芳崔卫东詹发强林润峰
- 关键词：植物乳杆菌发酵剂
