彭争光
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：湖南出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 水煮笋罐头的加工技术及产品质量要求被引量：1
- 2007年
- 以新鲜冬笋或春笋为原料,经预煮、切蔸去壳、漂洗、整形、装罐,制成水煮罐头。该文对水煮笋罐头的生产工艺流程和技术要点做了详细地说明。
- 夏桂珍张若海李佳彭争光
- 关键词：水煮笋罐头
- 进口橄榄油存在的主要问题及监管措施被引量：3
- 2011年
- 近年来我国橄榄油的进口量逐年快速增长,虽然我国已经制定了橄榄油国家标准,但进口橄榄油仍然存在着诸多的问题,严重影响了橄榄油市场健康发展,损害了消费者的利益。文章介绍了橄榄油的特点及在我国进口橄榄油的发展趋势,分析了当前进口橄榄油存在的掺杂使假、以次充好、标签不规范等主要问题,提出了对策措施。
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- 进口橄榄油存在的主要问题及对策研究被引量：6
- 2010年
- 介绍了橄榄油的特点及在我国进口橄榄油的发展趋势,分析了当前进口橄榄油存在的标签不规范、以次充好、掺杂使假等主要问题,针对我国进口橄榄油的现状提出了相应对策。
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