李瑞
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：种苗生物工程国家重点实验室更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 蒙古扁桃油脂肪酸含量的测定分析被引量：8
- 2013年
- 以蒙古扁桃为试材,采用索氏提取和二氧化碳超临界法提取蒙古扁桃种仁油,利用GC和GC/MS测定分析了蒙古扁桃油的脂肪酸组成和含量,以综合开发利用蒙古扁桃资源。结果表明:蒙古扁桃含油率较高,最高达到47.13%,主要由8种脂肪酸组成,其中不饱和脂肪酸含量高达95.85%,油酸含量高达69.43%,亚油酸含量26.17%;蒙古扁桃油脂肪酸是西北地区具有很高开发价值的营养保健油脂。
- 朱强李瑞王钰李永华
- 关键词：蒙古扁桃脂肪酸气相色谱
- 四川扁桃种仁的含油率及其脂肪酸组成分析被引量：8
- 2013年
- 为综合开发利用四川扁桃资源,2012年8月于甘肃省定西县巉口林场四川扁桃人工林采集其种子,用索氏提取法和二氧化碳超临界萃取法提取四川扁桃的种仁油,并用GC和GC-MS分析其脂肪酸组成。结果表明,四川扁桃的种仁含油率较高,二氧化碳超临界萃取法提取的种仁含油率为38.03%,索氏提取法测得种仁含油率(质量分数)为43.37%,索氏提取法效果较好;四川扁桃种仁油主要由8种脂肪酸组成,其中不饱和脂肪酸的含量(质量分数)高达93.31%(油酸75.26%、亚油酸17.72%和棕榈油酸0.33%),因此,四川扁桃种仁油具有很高的营养价值和开发利用价值。
- 朱强李永华李瑞贾巧霞
- 关键词：种仁含油率脂肪酸组成气相色谱-质谱
