方颖
- 作品数：3 被引量：19H指数：3
- 供职机构：华南农业大学公共基础课实验教学中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 姜黄素3种单体的分离纯化被引量：3
- 2015年
- 以中药姜黄饮片为原料提取姜黄色素,采用乙醇超声波法提取、大孔树脂吸附分离以及硅胶柱色谱法过柱洗脱依次得到3种姜黄色素单体,并通过薄层层析和HPLC对姜黄素3种单体进行纯度检测。以DM301大孔树脂吸附纯化姜黄色素,提取率为58.09%;利用硅胶柱色谱分离法对姜黄色素提取液进一步纯化得到3种姜黄素单体:姜黄素(curcumin Ⅰ)、脱甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin Ⅱ)和双脱甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin Ⅲ),薄层层析检测结果显示各单体斑点明显、均一,纯度较高。高效液相色谱法确定色谱条件:色谱柱为DiamonsilRC18(5μm,250 mm×4.6 mm),流动相为乙腈-0.4%冰醋酸体积比48:52,检测波长为254 nm,在该HPLC条件下,总姜黄素中的3种单体能够实现基线分离,分离度较好。
- 方颖谢渝卢皓瑶连晓东林伟民刘欣高向阳
- 关键词：大孔树脂硅胶柱色谱法高效液相色谱
- 双水相萃取系统相图制作新方法被引量：5
- 2017年
- 相图是研究双水相萃取分离过程的重要前提步骤,提出了清-浊点辅助相图制作方法,采用移液器微量滴定的方法绘制了PEGs/(NH_4)_2SO_4的双水相相图,经准确度验证,此方法准确可靠。清-浊点辅助相图制作法具有操作简便、快速、准确和适用范围广等特点,为双水相系统相图制作提供了新的方法,可以用于双水相萃取的实验教学、科研及生产等领域。
- 高向阳穆洪涛方颖
- 保健型南瓜赤小豆馒头的制作条件研究被引量：11
- 2013年
- 以自制南瓜粉,赤小豆粉为原料,在单因素实验基础上,利用正交实验研究了南瓜粉添加量、赤小豆粉添加量、发酵时间、加水量对制作南瓜赤小豆馒头感官品质的影响,以确定其最佳制作条件,并测定了其理化性质的。最佳制作条件为:南瓜添加量25%,赤小豆粉添加量10%,发酵时间3.5 h,加水量50%。对南瓜赤小豆馒头的质构特性测定的结果表明其硬度测定值明显优于无添加的白馒头;制作的南瓜赤小豆馒头的南瓜多糖为14.6%,比对照提高了43.0%;膳食纤维为3.94%,比对照提高了2.31倍;蛋白质含量为10.89%,比对照提高了64.3%,实现了在不降低馒头品质的前提下提升产品的营养成分含量。
- 方颖高向阳杨汝鸿刘欣
- 关键词：南瓜多糖可溶性膳食纤维感官评分
