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排序方式：

食品生产企业建设项目卫生学评价中的关键控制点被引量：3: 2010年; 目的掌握食品生产企业建设项目卫生学评价中的关键控制点,为行政部门审核提供技术依据。方法按照食品相关法律法规以及技术规范,对调查对象采用卫生学调查、卫生工程分析、检查表法进行卫生学评价,并掌握评价中的关键控制点。结果 99%的企业选址合理,不合理的企业是先竣工后申请选址评价。竣工验收时74家企业的总体布局与厂区全部符合规范要求;车间设置和设备设置的合格率为30%。其中有10%的企业严重不合格,卫生设施合格率为46%。库房、检验设施以及留样设施方面,大多数企业都能满足要求。结论对于食品企业在开展评价的过程中,企业的选址、总体布局、设备设施、卫生设施、检验设施、卫生管理等项目为关键控制点。; 姜国华黄妮妮; 关键词：竣工关键控制点

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黄妮妮