王全云
- 作品数：11 被引量：18H指数：3
- 供职机构：南京旅游职业学院更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程自然科学总论语言文字更多>>
- 产出导向法下高职烹饪英语听说一体化教学与课程设置改革研究——以南京旅游职业学院为例被引量：1
- 2019年
- 该文从目前高职烹饪英语教学问题现状、餐饮企业对烹饪专业学生的英语听说能力需求、烹饪专业学生的听说能力水平角度进行分析问题;以产出导向法理论体系为基础,针对学生、教师对课堂教学、任务安排、考核标准以及烹饪英语教材的调整、与其他课程的衔接设置等方面进行探索研究,力求提升烹饪专业学生的英语听说能力,解决实际应用困难。
- 王全云王艳玲张慧
- 关键词：课程设计
- 现代学徒制下烹饪专业学生非智力素质培养问题研究被引量：1
- 2018年
- 本文旨在探究现代学徒制下培育高职烹饪专业学生的非智力素质中存在的难点,以及如何有效地培养烹饪专业学生、促进餐饮行业的全面良性发展。对现代学徒制下烹饪专业学生非智力素质培养过程中所存在的困难进行总结和剖析,依据大国工匠精神和现代学徒制的理念对烹饪专业学生、烹饪企业的非智力素质现状、需求和培养等方面开展创新性研究。
- 王全云吕新河孙迁清
- 关键词：现代学徒制烹饪专业非智力素质
- 高职烹饪专业理实一体化实训教学交互平台建设与实践被引量：4
- 2022年
- 本文以现代信息技术推动高职烹饪专业教学模式、促进人才培养为研究目标,探讨高职烹饪专业理实一体化实训教学交互平台建设的必要性、目标实践探索及其思考。研究对整体推进烹饪专业升级与数字化改造,提高人才培养质量,更好地服务数字烹饪教学具有一定指导价值。
- 王全云吕新河
- 关键词：高职烹饪专业理实一体化交互平台
- 高校办公室工作精细化管理的对策研究被引量：3
- 2021年
- 高校办公室工作内容繁杂,在决策部署、组织运转、招标后勤和日常管理等工作方面都发挥着重要的枢纽作用.为更高效率地开展日常工作,笔者结合工作情况从高校办公室工作存在的困境、精细化管理引入的意义以及精细化管理的对策等方面进行探讨,以期能实现高校行政工作提质增效,深化高校内涵发展.
- 王全云
- 关键词：高校行政
- 一种可折叠式酥点油炸托
- 本实用新型提供一种可折叠式酥点油炸托，涉及烹饪用的油炸托领域，一种可折叠式酥点油炸托，包括用于盛放炸制酥点的托盘，托盘的边缘部分设置有防护沿，防护沿上贯穿设置有若干个疏油孔，托盘底部设置有支撑腿，托盘还设置有用于安放温度...
- 陈永芳王全云
- 高校人事档案管理归档存在的问题及策略研究
- 2021年
- 高校人事档案是记载每个教职工整个工作期间的重要依据,整理归档是一项重要工作。高效的归档可以为高校人事档案管理工作提供重要依据。文章根据工作实践以及相关文献,对目前高职院校人事档案管理中存在的普遍问题进行分析,提出了建设性策略,以期能够对高校人事档案管理的完善与发展有所帮助。
- 王全云
- 关键词：人事档案
- 现代学徒制下“工匠精神”与烹饪技能人才培养的模式探索被引量：4
- 2017年
- 现代学徒制为当代＂工匠精神＂培育提供了体制基础。当代＂工匠精神＂是在传统＂工匠精神＂基础上的传承与发展。本文从分析现代学徒制下工匠精神与烹饪技能人才培养之间的关系,到归纳现阶段学徒制的烹饪技能人才培养中出现的问题,并提出具体策略。
- 史红根王全云
- 关键词：烹饪技能学徒制思想道德烹饪专业道德素养道德修养
