刘丽艳
- 作品数：23 被引量：14H指数：3
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省高等教育教学改革项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 微生物VBNC状态诱导及检测实验教学设计
- 2025年
- 依托食源性微生物污染控制领域科研成果,结合食品微生物实验教学改革需求,围绕啤酒腐败菌因形成活的非可培养状态而易被漏检的行业问题,设计探索性产教融合实验项目。以典型啤酒腐败菌(干酪乳杆菌)为实验对象,模拟啤酒酿造工艺环境,采用啤酒连续传代法和低温储藏法还原啤酒腐败菌进入活的非可培养状态的过程,并采用分子方法对其进行检测。该项目对培养本科生学以致用与科研素养具有一定意义。
- 刘丽艳徐振波
- 关键词：食品微生物学实验教学
- 天然产物抑菌功效评价的实验教学设计
- 2025年
- 基于植物源活性物质抗菌、消炎、抗氧化等生物活性领域的科研成果,结合食品微生物实验教学改革需求,探索微生物综合实验的教学设计。选取结构简单且具有立体化学结构差异的右旋龙脑、左旋龙脑和异龙脑为天然活性抗菌物质,以大肠杆菌为试验菌株,通过二倍稀释法、细菌生长曲线、生物被膜定量测定及表面细菌黏附数量计数实验探究3种龙脑衍生物对大肠杆菌的抑制及抗黏附效果,让本科生掌握天然活性物质抑菌性能的主要指标和评价方法。该教学项目不仅涵盖了微生物学基本实验操作和抑菌效果的常规评价方法,还拓展了天然产物抑制大肠杆菌黏附及生物被膜形成的实验内容,对培养学生综合实验技能与科研素养具有一定意义。
- 刘丽艳周应宁吴虹苏健裕
- 关键词：龙脑教学设计
- 一种PSR等温扩增反应检测大肠杆菌志贺毒素的引物、试剂盒及其方法
- 本发明公开了一种PSR等温扩增反应检测大肠杆菌志贺毒素的引物、试剂盒及其方法。该引物包括检测引物Ft和检测引物Bt；其中，检测引物Ft的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；检测引物Bt的核苷酸序列如SEQ ID NO...
- 刘君彦徐振波徐行勇徐瑞瑞苏健裕刘丽艳李冰李琳
- 文献传递
- 一种全自动食源微生物采样器
- 本申请公开了一种全自动食源微生物采样器，属于食源微生物采样技术领域。包括检测箱；固定座，检测箱的内腔底部固定安装固定座；固定架，固定座的顶部边缘固定安装有固定架；培养皿，固定架与固定座间活动卡接有培养皿；放料机构，固定架...
- 刘丽艳
- 乳清蛋白对超声场中大肠杆菌活性的影响及其机理研究
- 本论文以大肠杆菌为处理对象,在研究了超声场对大肠杆菌活性影响的基础上,加入乳清蛋白,研究其对超声场作用下大肠杆菌活性的影响,并初步探讨其影响机理,以期为超声场应用于食品加工领域提供研究依据,主要内容及结果如下：
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- 刘丽艳
- 关键词：乳清蛋白超声场大肠杆菌蛋白溶液清除自由基能力氨基酸分析
- 益生菌检测在食品微生物实验教学中的应用被引量：5
- 2020年
- 该文将益生菌检测项目引入大学本科实验教学,设计了市售乳饮料中乳酸菌检测综合型实验。该实验涵盖知识点多,实验过程简单,易于在本科教学课堂实施。该实验将食品微生物学课程前期所学的基础知识和基本实验技能与生活热点问题相结合,激发学生学习兴趣,培养学生理论联系实际的能力及综合实验技能。在培养"厚基础、强能力、宽适应"的创新型人才和创业型人才方面具有重要意义。
- 刘丽艳王文苏健裕
- 关键词：食品微生物学
- 一种甲壳素-葡聚糖纳米多糖复合物及其制备方法与应用
- 本发明属于食品原料学技术领域，公开了一种甲壳素‑葡聚糖纳米多糖复合物及其制备方法与应用。本发明提出使用乳化剂。低浓度碱与乳化剂配合并缩短处理时间，既保证复合物的天然性质，又能最大程度地去除相关化合物如蛋白质、脂类、脂肪、...
- 王兆梅王俊萱刘丽艳魏柏林沈珂郑秋岚
- 一种PSR检测耐热直接溶血毒素及耐热相关溶血毒素的引物、试剂盒与方法
- 本发明公开了一种PSR检测耐热直接溶血毒素及耐热相关溶血毒素的引物、试剂盒与方法。本发明针对耐热直接溶血毒素阳性的副溶血弧菌的特异性靶序列tdh及trh保守区的特异区域各设计了一对检测引物，其核苷酸序列如SEQ ID N...
- 刘丽艳徐振波 徐瑞瑞 徐行勇 刘君彦陈玲苏健裕李冰李琳李晓玺张霞
- 产学研合作教育促进创新型应用人才培养被引量：1
- 2015年
- 高校在我国的科技发展中发挥了重要作用,已经成为国家创新体系的重要组成部分。随着我国经济结构的优化改革,对高层次应用型人才的培养提出了更高的要求。产学研合作教育是提升学生实践能力和创新能力的重要途径,是高等教育的发展方向,是推动经济社会可持续发展的重要举措。本文分析了产学研合作模式下培养应用型人才的必要性、现状,提出促进产学研合作教育培养应用型人才的几点建议。
- 刘丽艳扶雄曾新安
- 关键词：产学研合作教育模式创新型应用人才
- 金黄色葡萄球菌的滚环扩增快速检测引物、试剂盒及其检测方法
- 本发明公开了一种金黄色葡萄球菌的滚环扩增快速检测引物、试剂盒及其检测方法。该引物包括锁式探针引物，以及RCA检测引物padF和padR；其中：锁式探针引物的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；RCA检测引物padF的...
- 徐振波 徐行勇 包雪蕊 刘君彦 苗健刘丽艳苏健裕李冰李琳
- 文献传递
