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李智

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：塘沽出入境检验检疫局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇食品
  • 2篇速冻
  • 2篇速冻食品
  • 2篇出口
  • 1篇豆腐
  • 1篇食品出口
  • 1篇食品卫生
  • 1篇微生物指标
  • 1篇卫生控制
  • 1篇卫生问题
  • 1篇HACCP

机构

  • 2篇塘沽出入境检...

作者

  • 2篇李广珍
  • 2篇李智
  • 1篇韩锦文
  • 1篇刘志辉

传媒

  • 2篇口岸卫生控制

年份

  • 1篇2002
  • 1篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
出口速冻食品企业如何准确理解HACCP七个原理及相互关系被引量：1
2001年
HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Points英语单词的字母缩写,是控制食品在加工中的关键点,以确保食品卫生安全的一种预防食品不安全体系。很多国家已经要求在对其出口的食品企业要进行HACCP认证。随着中国的入世,HACCP认证将对出口冷冻食品企业来说具有更强烈的紧迫感。
韩锦文李广珍李智
关键词：速冻食品食品出口HACCP食品卫生
出口豆腐袋类速冻食品的卫生问题及其控制
2002年
本文通过研究某出口速冻食品厂生产的3批豆腐袋类食品微生物指标超标问题,结合大肠菌群、大肠杆菌的相关特性,总结了所采取的切实有效的监管措施,为制定同类不合格产品的纠偏措施及同类企业日常监管方法提供参考。
李广珍李智刘志辉
关键词：出口豆腐卫生问题微生物指标卫生控制
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共1页<1>
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