张忠
- 作品数：198 被引量：262H指数：9
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科技兴农推广项目上海市自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 一种猴头菌沪猴1210号菌株MNP标记的多重PCR扩增及其基因型鉴定方法
- 本发明公开了一种猴头菌沪猴1210号菌株MNP标记的多重PCR扩增及其基因型鉴定方法，属于猴头菌菌种检测技术领域，通过设置9对MNP标记引物的混合引物对和猴头菌菌种DNA进行多重PCR扩增及基因型鉴定，可以通过9对MNP...
- 杨焱李巧珍张忠吴迪李正鹏李文陈万超
- HPLC-ELSD测定灵芝及其孢子粉中胆碱质量分数被引量：6
- 2018年
- 建立了一种运用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定灵芝及其孢子粉中胆碱含量的方法。实验采用Agilent公司ZORBAX 300-SCX阳离子交换色谱柱(4.6 mm×250mm,5μm),柱温30℃,流动相为乙腈-乙酸铵溶液,等度洗脱,流量为1.0 mL/min,进样量为10μL;蒸发光散射检测器检测,漂移管温度为60℃,喷雾器为模式加热,雾化气为净化空气,气体压力为172.4 kPa。研究结果表明,该方法精密度、重复性、稳定性和回收率均良好,在6.25~200μg/mL范围内胆碱具有良好的线性关系,检出限为6μg/mL,定量限为12μg/mL,是一种快速高效检测灵芝及其孢子粉中胆碱的方法。
- 王亚涛刘艳芳张芝华张忠张忠张劲松周帅周帅
- 关键词：灵芝孢子粉胆碱
- 一种大球盖菇蛋白及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种大球盖菇蛋白及其制备方法和应用，属于大球盖菇蛋白制备技术领域。本发明大球盖菇蛋白的制备方法包括如下步骤：大球盖菇粉末加水混合，采用狭缝超声设备进行超声提取，离心收集上清液，干燥，得大球盖菇蛋白；所述超声提...
- 李文杨焱陈万超张忠刘朋吴迪
- 金耳子实体多糖硫酸化修饰研究被引量：9
- 2018年
- 采用氯磺酸法对金耳(Tremella aurantia)子实体多糖进行硫酸化修饰,通过单因素实验考察了溶剂、氯磺酸用量、反应温度及时间对多糖硫酸化的影响并研究了不同取代度的硫酸化金耳多糖体外抗氧化活性和抑制L1210肿瘤细胞增殖的作用。以取代度为指标,金耳多糖硫酸化的最佳条件是反应溶剂为N,N-二甲基甲酰胺,多糖残基与氯磺酸的摩尔比为1∶4,反应温度为60℃,反应时间为3h,在此条件下,产物取代度为1.48。此外,随着多糖取代度的增加,硫酸化金耳多糖对过氧化氢、羟自由基的清除率显著提高,对L1210细胞的抑制率也明显升高,说明硫酸化多糖的抗氧化活性和体外抑制肿瘤细胞的活性与其硫酸化的取代度相关。
- 张忠刘艳芳周帅唐庆九杨焱冯娜唐传红吴迪张劲松
- 关键词：氯磺酸法取代度抗氧化L1210细胞
- 一种构建非感染性胃黏膜损伤细胞模型的方法及应用
- 本发明提供了一种构建非感染性胃黏膜损伤细胞模型的方法及应用，属于细胞模型构建技术领域。本发明提供的构建非感染性胃黏膜损伤细胞模型的方法，包括如下步骤：取浓度为2×10<Sup>4</Sup>‑2×10<Sup>5</Su...
- 吴迪杨焱马强张忠张劲松陈万超李文刘艳芳
- 文献传递
- 基于三频超声协同提取的双功能食用菌糖肽及其制备方法与应用
- 本发明涉及基于三频超声协同提取的双功能食用菌糖肽及其制备方法与应用，属于生物技术领域。本发明提供的食用菌糖肽的分子序列为AVS(GalNAc)VPLQ，食用菌糖肽分子糖链组成是N‑乙酰半乳糖胺，以O‑连接糖基化方式，通过...
- 李文杨焱陈万超张忠刘朋吴迪
- 一种香菇多糖与呈味物质的制备方法
- 本发明公开了一种香菇多糖与呈味物质的制备方法，该方法包括先将香菇子实体进行提取，提取的上清液再经过超滤膜进行超滤，分别得到香菇多糖和呈味物质。本发明的方法同时分离了香菇中的小分子呈味物质与多糖，显著提高了多糖与呈味物质含...
- 杨焱刘涛颜梦秋吴迪冯涛周帅刘艳芳冯杰张忠张劲松庄海宁唐庆九唐传红
- 文献传递
- 一种保健凝胶食品
- 本发明公开了一种保健凝胶食品，其包括如下组分：食用菌粗多糖粉、凉粉草胶粉、预糊化淀粉和水，其中食用菌粗多糖粉、凉粉草胶粉、预糊化淀粉与水的质量体积比分别为0.1-20g/100mL、0.1-10g/100mL、1-30g...
- 庄海宁冯涛杨焱张劲松刘艳芳贾薇冯娜周帅唐庆九张忠冯杰唐传红汪雯翰吴迪颜梦秋刘方
- 文献传递
- 一种鹿茸菇猪肉乳化香肠及其制备方法
- 本发明提供了一种鹿茸菇猪肉乳化香肠及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明中，所述鹿茸菇猪肉乳化香肠由以下组分构成：以猪瘦肉质量为基准，添加9％～15％烤制鹿茸菇粉，24～26％猪肥肉，0.5％～1.5％食盐，5～7％...
- 陈万超杨焱李晓龙李文吴迪张忠刘朋李景军
- 一种桑黄菌株及其选育方法
- 本发明提供了一种桑黄菌株，以及该桑黄菌株的选育方法：原生质体的制备与诱变；诱变菌株的筛选；诱变菌株的鉴定。本发明选育得到的桑黄菌株摇瓶生物量达到17.92g/L，比原始出发菌株提高9.51％。黄酮产量达到0.47g/L，...
- 杨焱曲德辉唐传红张赫男张劲松冯杰刘艳芳吴迪颜梦秋周帅冯娜唐庆九张忠
