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陈达
作品数:
5
被引量:5
H指数:1
供职机构:
中国海洋大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
刘尊英
中国海洋大学食品科学与工程学院
刘红军
中国海洋大学
黄文芊
中国海洋大学食品科学与工程学院
霍敏晶
中国海洋大学食品科学与工程学院
张璟
中国海洋大学
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太平洋牡蛎
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螯合
1篇
螯合物
机构
5篇
中国海洋大学
作者
5篇
陈达
2篇
刘尊英
2篇
刘红军
1篇
张璟
1篇
霍敏晶
1篇
黄文芊
传媒
1篇
农产品加工(...
年份
2篇
2021
1篇
2013
1篇
2012
1篇
2011
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牡蛎锌离子结合活性肽的分离纯化及其促锌吸收效果研究
锌作为重要的矿质元素之一对于维持人体的新陈代谢必不可少,但缺锌症状较为常见。目前市场上存在许多补锌产品,其安全性和生物利用率并不高。许多研究证明了肽具有促进矿质元素吸收的能力,作为新型的矿质离子补充剂,肽-锌复合物的构效...
陈达
关键词:
太平洋牡蛎
生物酶解
分离纯化
文献传递
海上风机振动控制的自适应主被动混合调谐质量阻尼器
本发明公开了一种海上风机振动控制的自适应主被动混合调谐质量阻尼器,包括设置在风机塔筒内部所控振型最大振幅处的至少一组自适应变阻尼被动控制系统、自适应可变向主动控制系统和控制系统;所述自适应变阻尼被动控制系统包括往复运动单...
胡瑞庚
刘红军
冷浩
陈达
文献传递
一种牡蛎蛋白肽-锌螯合物及其制备方法
本发明涉及一种牡蛎蛋白肽-锌螯合物及其制备方法。本发明将牡蛎肉打浆破碎后用风味蛋白酶酶解,然后将酶解产物与Zn<Sup>2+</Sup>化合物在一定条件下螯合,制得牡蛎蛋白肽锌螯合物,该螯合物可用作补锌剂,在肠道的微碱性...
刘尊英
陈达
张璟
文献传递
海上风机振动控制的自适应主被动混合调谐质量阻尼器
本发明公开了一种海上风机振动控制的自适应主被动混合调谐质量阻尼器,包括设置在风机塔筒内部所控振型最大振幅处的至少一组自适应变阻尼被动控制系统、自适应可变向主动控制系统和控制系统;所述自适应变阻尼被动控制系统包括往复运动单...
胡瑞庚
刘红军
冷浩
陈达
文献传递
牡蛎蛋白酶解物螯合锌的工艺优化
被引量:5
2012年
研究了不同酶解方式、不同螫合反应条件对牡蛎蛋白酶解物螯合锌盐的影响。结果表明,单一酶酶解方式中,胃蛋白酶酶解物螫合锌离子活性最强;胃蛋白酶与胰蛋白酶、木瓜蛋白酶复合酶解后,其产物螯合锌离子活性与胃蛋白酶单独酶解产物相比显著降低(p<0.05)。胃蛋白酶酶解物与硫酸锌螫合的最佳工艺条件为:pH值6.5,酶解物蛋白质量分数小于7%,蛋白与锌盐质量比3:1,温度40℃,螫合反应时间30 min。
陈达
霍敏晶
黄文芊
刘尊英
关键词:
牡蛎
蛋白酶解物
锌
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