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郁红丽

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：泸州老窖股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调味
  • 1篇调味液
  • 1篇生物酶
  • 1篇生物酶技术
  • 1篇酶技术
  • 1篇酒尾
  • 1篇黄水
  • 1篇白酒

机构

  • 1篇泸州老窖股份...

作者

  • 1篇罗枫
  • 1篇张宿义
  • 1篇卢中明
  • 1篇周军
  • 1篇程永生
  • 1篇杨小柏
  • 1篇郁红丽

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
白酒调味液的开发与应用被引量：8
2003年
白酒调味液是用70%的黄水和30%的酒尾在高活性生物酶的作用下,经催化热裂后的馏出液。采用它对白酒进行调味能改善酒质,赋予白酒自然感,同时可以降低生产成本,减少污染。
张宿义卢中明杨小柏周军罗枫郁红丽程永生
关键词：白酒调味液黄水酒尾生物酶技术
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