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张华谦

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养评价
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食调查
  • 1篇中学生
  • 1篇城市

机构

  • 1篇南京医科大学

作者

  • 1篇徐巧华
  • 1篇武洁姝
  • 1篇陶涛
  • 1篇张华谦
  • 1篇卢明
  • 1篇蔡云清

传媒

  • 1篇中国学校卫生

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
南京市区中学生膳食状况调查被引量：11
2008年
目的了解南京市区中学生的膳食结构及存在的问题,为合理膳食提供依据。方法采用24h膳食回顾法,对随机整群抽取的南京市区4所中学的336名学生进行连续3d的膳食调查,并用中国居民膳食指南和中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)进行评价。结果南京市区中学生谷类和果蔬类食物摄入不足,畜禽肉类和蛋类摄入量偏高。除硒和维生素E以外的其他营养素以及能量均存在不同程度的摄入不足,最严重的是钙和维生素A。蛋白质和锌多来源于动物性食品。三餐及三大营养素的供能比不合理。结论南京市区中学生膳食结构不合理,营养素摄入不足。应加强营养教育,指导学生合理膳食。
武洁姝蔡云清卢明张华谦陶涛徐巧华
关键词：膳食调查营养评价城市
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共1页<1>
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