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汪勇

作品数：5 被引量：85H指数：4
供职机构：无锡轻工大学食品学院更多>>
发文基金：“九五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文期刊文章

领域

  • 3篇化学工程
  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇油脂
  • 2篇磷脂
  • 2篇超临界CO_...
  • 2篇大豆磷脂
  • 1篇动力学
  • 1篇用油
  • 1篇植物油
  • 1篇色谱
  • 1篇食用油
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇去除方法
  • 1篇棕榈油
  • 1篇萃取
  • 1篇相色谱
  • 1篇非水化磷脂
  • 1篇赋形
  • 1篇CANOLA
  • 1篇掺伪
  • 1篇掺伪鉴别

机构

  • 4篇无锡轻工大学

作者

  • 4篇胡学烟
  • 4篇汪勇
  • 4篇王兴国
  • 2篇刘元法
  • 1篇裘爱泳
  • 1篇唐年初

传媒

  • 2篇中国油脂
  • 1篇西部粮油科技
  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 3篇2001
  • 1篇2000
共 5 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
Canola油低温浑浊现象的原因被引量：2
2001年
研究了 Canola油中混入棉籽油和棕榈油导致浑浊的鉴别方法，基本排除了 Canola油在低温下浑浊是由 于搀假的可能性。蜡和一些高分子、高熔点物质在低温下析出 ， 是引起 Canola油浑浊的真正原因。介绍了这些沉淀 物质的组成及蜡含量的测定方法，并提出了解决问题的方法。
汪勇王兴国胡学烟刘元法
关键词：掺伪鉴别棕榈油气相色谱食用油
大豆磷脂超临界CO_2萃取研究被引量：15
2001年
在压力 ２５－３５ ＭＰａ，温度 ３５－５５℃，流量为 ３０ ｋｇ／ｈ萃取条件下，用超临界 ＣＯ２萃取浓缩 磷脂中的油。研究超临界ＣＯ２萃取大豆浓缩磷脂的萃取效率与时间关系，分析萃取压力 和温度对萃取速率的影响。探讨萃取的动力学问题，并实验验证ｙ＊与ｘ关系假想。
汪勇王兴国胡学烟刘元法
关键词：超临界二氧化碳萃取大豆磷脂动力学油脂
油脂中的非水化磷脂成因及去除方法的探讨被引量：31
2001年
对非水化磷脂的化学组成、物理化学性质及成因进行了讨论 ,并介绍了控制非水化磷脂形成和除去油中非水化磷脂的方法。
胡学烟汪勇王兴国
关键词：非水化磷脂去除方法植物油
大豆磷脂的超临界CO_2萃取研究被引量：17
2000年
研究了超临界CO2 萃取技术从大豆浓缩磷脂中去油 ,制取高纯度大豆磷脂。产品的丙酮不溶物 (AI)达 96 %以上 ,色泽微黄、无溶剂残留。研究了在较低萃取工艺条件 (2 5MPa～ 35MPa ,35℃～ 5 5℃ )下达到实验目的可能性 ,并研究了两步萃取法制备高纯度磷脂的新工艺 ,探讨了萃取温度、压力、时间和进料量对产品纯度的影响 。
王兴国汪勇胡学烟唐年初裘爱泳史文革
关键词：大豆磷脂超临界CO2萃取
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共1页<1>
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