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李夏

作品数：15 被引量：19H指数：2
供职机构：四川化工职业技术学院更多>>
发文基金：中国科学院西部之光基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学电子电信更多>>

合作作者

文献类型

  • 8篇期刊文章
  • 5篇专利

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇电子电信

主题

  • 5篇石斛
  • 4篇金钗石斛
  • 3篇多糖
  • 2篇固液分离
  • 2篇果蔬
  • 2篇出口
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇刀片
  • 1篇刀轴
  • 1篇低速
  • 1篇低速电机
  • 1篇电机
  • 1篇淀粉酶
  • 1篇碟片
  • 1篇多糖提取
  • 1篇药食
  • 1篇药食同源
  • 1篇椰子油
  • 1篇一体机

机构

  • 12篇四川化工职业...
  • 2篇四川大学
  • 1篇中国科学院成...

作者

  • 13篇李夏
  • 1篇周激流
  • 1篇魏炜
  • 1篇廖循
  • 1篇徐丽萍
  • 1篇林锋
  • 1篇何静

传媒

  • 2篇四川大学学报...
  • 1篇饲料研究
  • 1篇食品工业
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇江苏调味副食...
  • 1篇农产品加工
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2023
  • 5篇2022
  • 4篇2021
  • 1篇2013
  • 1篇2009
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
胰酶双水相萃取技术初探被引量：1
2013年
采用双水相萃取法分离纯化胰酶中的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,通过正交实验选择效果最佳的组合.实验表明,采用19%PEG6000和12%(NH4)2SO4萃取胰蛋白酶的效果最佳;采用16%的PGE2000和12%的(NH4)2SO4萃取胰淀粉酶的效果最佳;采用30%PGE4000和17.5%的NaH2PO4萃取胰脂肪酶的效果最佳.
李夏廖循魏炜
关键词：双水相萃取分离纯化胰蛋白酶胰淀粉酶胰脂肪酶
椰子油微胶囊制备工艺优化及其在代餐粉中的应用被引量：10
2022年
以椰子油为芯材,大豆分离蛋白和明胶作复合壁材,以包埋率为指标,单因素试验筛选影响因素和水平,正交试验优化椰子油微胶囊的最佳制备工艺条件。结果表明:在以体积质量为基准,大豆分离蛋白/明胶质量比1∶1.5、芯壁体积比1∶1、乳化剂添加量1.5%、固形物占含量25%条件下制备的椰子油微胶囊包埋率达到最高,为90.12%。以代餐粉质量为基准,将此条件下制备的椰子油微胶囊按体系质量30%的比例添加到市售红豆薏仁代餐粉中,代餐粉营养结构和分散度均有较大程度改善,且感官评分最高。试验为脂类物质微胶囊包埋技术优化及其在速食食品中的应用提供参考依据。
李夏苏谕涵谢光杰
关键词：椰子油微胶囊营养
金钗石斛多糖提取及风味饮料制备研究被引量：2
2022年
以金钗石斛为主要材料,通过正交试验分析金钗石斛多糖浸提的最佳制备工艺。使用水蜜桃香精、甜菊糖苷、L-苹果酸对饮料进行调配,以感官评分为指标,使用响应面法对添加剂配比进行分析,制备金钗石斛多糖饮料。结果表明,在温度70℃,料液比1∶40(g∶mL)条件下浸提75 min,金钗石斛多糖浸提效果最好。使用0.3%水蜜桃香精、0.03%甜菊糖苷、0.002%L-苹果酸对饮料进行调配,能够在保留金钗石斛特有清香的同时使饮料带有水蜜桃的香甜,且石斛和水蜜桃香味协调,饮料汤汁清亮舒适、口感细腻柔滑,甘甜适口,且饮料中石斛多糖含量较高,具有一定保健功效。
李夏胡琪胡孟君姚禹
关键词：金钗石斛添加剂多糖风味
一种石斛茎的榨汁及固液分离装置
本实用新型提供了一种石斛茎的榨汁及固液分离装置，包括榨汁分离筒及输送机构，所述榨汁分离筒顶部设有进料口，榨汁分离筒内竖直设置有用于旋转切割石斛的螺旋刀轴；榨汁分离筒底部设有出汁口和排渣口，其中，出汁口上设有滤网，排渣口的...
李夏
文献传递
一种间歇性连通移动网络(ICMN)MAC协议的优化机制
2009年
间歇性连通移动网络(Intermittently Connected Mobile Networks,ICMN)是指在大多数时候不存在一条从数据源节点到目的节点的路径,即使存在路径,该路径也因网络环境或节点移动而极不稳定,难以维持的无线移动网络。提出了一种在ICMN中基于节点连接时间的MAC协议优化机制,从而使得改进后的传统无线移动网路的MAC层协议在ICMN下实现快速的数据传输。并通过仿真对这种优化机制进行了分析。
李夏周激流林锋
红曲霉发酵金钗石斛渣工艺优化及对饲料抑菌性影响研究被引量：1
2022年
试验以金钗石斛渣为原料、红曲霉为发酵菌种、多糖含量为评价指标,通过单因素试验筛选影响金钗石斛渣发酵的因素和水平,利用正交试验优化最佳的发酵工艺条件,最大限度地提高石斛渣中的多糖含量,金钗石斛渣与豆粕3∶7混合后分析发酵石斛渣在饲料中的抑菌效果。结果显示:种子液添加量20%、发酵温度30℃、发酵时间12 d、初始pH值5的条件下发酵石斛渣,多糖含量可达11.74%。发酵石斛渣以30%质量比添加入豆粕中,25℃、储存3 d,细菌总数为2.2×10^(5)。研究表明,优化工艺后得到的发酵石斛渣具有一定抑菌作用。
李夏谢光杰何静何静
关键词：多糖饲料抑菌性
药食同源农产品制备“五花果”茶工艺研究被引量：1
2022年
以金钗石斛、红枣、玫瑰花、枸杞、菊花五种药食同源农产品为主要原料,研制“五花果”茶。以口感、色泽、香气、协调性等为考察指标,使用响应面法优化“五花果”茶的配方及制备工艺。在金钗石斛汁25%、红枣汁25%、枸杞汁20%、玫瑰花汁15%、菊花汁15%的条件下,制得茶饮口感最佳。添加8%蜂蜜、0.3%玫瑰香精、0.3%维生素C进一步调节风味,制得茶饮风味清香、回味甘甜。
李夏刘显圆骆雅英
关键词：药食同源农产品花果茶
一种可实现固液分离的离心榨汁机
本实用新型提供了一种可实现固液分离的离心榨汁机，包括粉碎腔和离心腔，粉碎腔内设有刀轴用以粉碎果蔬；离心腔设于粉碎腔的下方，离心腔的顶部由内向外设置有清液出口及残渣出口；离心腔内可转动地设置有空心轴，空心轴上端与粉碎腔连通...
李夏
文献传递
一种便捷式酸奶杯
本实用新型涉及食品器具技术领域，针对现有的家用式或便携式酸奶机，在制备果味型酸奶时，还存在操作不便、添加水果汁时易造成污染等问题，提供了一种便捷式酸奶杯，包括上杯体和下杯体，所述上杯体的外底部与所述下杯体的顶部可密闭连接...
王东鹏李夏 徐旻 汪佳 权敏 何容 邹俊阳 刘心语 苟世岚 范思成
一种酶解发酵装置
本实用新型提供了一种酶解发酵装置,包括反应罐、缓存罐和搅拌装置，反应罐底部与缓存罐顶部通过电动插板阀连通，搅拌装置设置在反应罐内；反应罐连通设置有物料输入管；缓存罐内设置有筛板，缓存罐底部设置有液相出口，缓存罐侧壁设置有...
李夏王东鹏范思成苟世兰刘心语邹俊阳何容权敏汪佳徐旻
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