乔国平
- 作品数：13 被引量：234H指数：8
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 大豆皮开发与利用被引量：29
- 2001年
- 大豆皮是大豆制油厂加工副产品，本身未经加工即可作为反刍动物一种良好的饲料。其富含 纤堆素、半纤堆素和果胶类物质，是人类膳食纤维理想来源，同时也可从中提取过氧化物酶； 大豆皮经高温处理后得到豆皮碳，可作为油脂比炼过程中应用价值较高的吸附剂。
- 乔国平王兴国胡学烟
- 关键词：大豆皮膳食纤维过氧化物酶副产品油脂
- 脱脂棉籽粕中棉籽糖提取方法的研究被引量：15
- 2005年
- 棉籽糖是植物界中存在的低聚糖中含量仅次于蔗糖的低聚糖,提取主要是以甜菜糖蜜为原料,而从棉籽粕中提取棉籽糖的研究则较少。对棉籽粕中棉籽糖的浸出工艺进行了研究,通过对提取温度,乙醇溶液浓度和提取料液比等影响因素的分析,得出最佳工艺条件为:提取温度50℃,料液比为1∶14(W/ V),乙醇浓度为75%。在此工艺条件下,棉籽糖的浸出率为95%。提糖后的棉籽粕中游离棉酚含量由原来的0.085%降低到0.029%,低于FAO所规定的0.04%的食用标准。
- 王兴国金青哲刘元法乔国平
- 关键词：棉籽糖提取温度料液比脱脂棉低聚糖棉籽粕
- 功能性油脂-结构脂质被引量：28
- 2002年
- 结构脂质是天然脂质经过改性的产品,它所包含短碳链脂肪酸、中碳链脂肪酸、和长碳链 脂肪酸,特殊的脂肪酸组成和脂肪酸在甘油三酯中特定的位置决定了其具有特殊的生理 功能和营养价值。结构脂质可通过化学法和酶法进行生产。
- 乔国平王兴国
- 关键词：功能性油脂结构脂质生理功能
- 棉酚的制取及其用途被引量：15
- 2002年
- 棉酚在医疗和工业方面有很重要的用途。棉酚的制备可以从棉仁粉、棉籽饼粕和棉籽油皂脚中得到 ,先将游离棉酚转化为苯胺棉酚、醋酸棉酚 。
- 乔国平王兴国汪勇
- 关键词：棉酚制取棉籽
- 分子蒸馏技术及其在油脂工业中应用被引量：72
- 2002年
- 分子蒸馏是一种新型的分离方法，它可以使一些常规蒸馏不能分离的热敏性物质和高沸点难分离物质实现分离，因而其在油脂工业中有广阔的应用前景，现已成功应用于单甘酯生产、鱼油精制、维生素E浓缩等领域。
- 乔国平王兴国
- 关键词：分子蒸馏技术油脂工业单甘酯维生素E脱酸
- 脂质分析进展被引量：4
- 2002年
- 概述近年来脂质分析方法最新进展，简要介绍微波辅助提取法、超临界ＣＯ２提取法在脂质含量测定方面的应用及原位脂肪酸甲酯合成法在简化脂质分析中的应用。
- 乔国平王兴国孙冀平胡学烟
- 关键词：微波法
- 浅析浸出油厂事故隐患及其防范措施
- 2001年
- 根据浸出油厂易燃易爆的生产特点 ,结合当前实际状况 。
- 陈培马传国王兴国张根旺刘元法乔国平
- 关键词：浸出油厂事故隐患安全生产
- 棉籽糖提取液的脱色与棉酚去除被引量：6
- 2005年
- 用乙醇溶液从棉籽粕中提取的棉籽糖提取液,超滤后用活性炭、Al2O3和离子交换树脂进行脱色处理,经过对比选择了最佳脱色剂活性炭,并对其脱色工艺进行了优化。得到活性炭最佳脱色条件为活性炭添加量4%,温度50℃,pH4.5,时间2h。在最佳脱色条件下,脱色率达到84%,且脱色液中检测不到游离棉酚的存在。
- 金青哲姜秋水乔国平
- 关键词：提取液棉籽糖脱色条件脱色处理脱色工艺游离棉酚
- 分子蒸馏对高酸值花椒籽油脱酸的初步探讨被引量：33
- 2001年
- 利用分子蒸馏装置对高酸值花椒籽油进行脱酸表明脱酸效果显著 ,重馏份 (油脂 )的得率高 ,对酸值在 10mgKOH/g～ 4 0mgKOH/g花椒籽油进行脱酸 ,得到的油脂酸值均小于 4mgKOH/g ,同时所得到轻馏份 (脂肪酸 )酸值均在 192mgKOH/g～ 198
- 马传国王兴国张根旺刘元法乔国平
- 关键词：分子蒸馏花椒籽油高酸值脱酸
- 植物油中磷含量测定方法被引量：3
- 2001年
- 综述了植物油中磷含量的测定方法，包括比色法、浊度法、ＴＬＣ、ＨＰＬＣ、红外等测定方法， 其中一些测定方法有工业应用价值。
- 汪勇王兴国胡学烟乔国平
- 关键词：植物油磷含量磷脂比色法浊度法
