魏清江
- 作品数：34 被引量：209H指数：10
- 供职机构：江西农业大学农学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 一种柑橘果实化渣性物理检验方法
- 本发明公开了一种柑橘果实化渣性物理检验方法，该方法首先对沙糖橘、早熟系南丰蜜橘97-1和小果系南丰蜜橘97-2三个品种进行样品处理，然后采用质构仪测定不同囊衣质地指标，最后进行数据统计和分析。本发明用质构仪测定代替感官评...
- 辜青青唐红英张丽芳魏清江古湘
- 文献传递
- 一种柑橘类果树中央引导枝丰产树形的构建方法
- 本发明公开了一种柑橘类果树中央引导枝丰产树形的构建方法，包括幼年树树形的构建方法和成年树树形的构建方法，所述成年树树形的构建方法是选取4‑5年的成年树，采用人工干预的方法；所述幼年树树形的构建方法是对幼龄树的枝干做引导生...
- 徐小彪朱博黄春辉曲雪艳辜青青魏清江
- 文献传递
- ‘玉环柚’3个杂交组合F1代果实品质特性及评价被引量：2
- 2024年
- 【目的】评价以‘玉环柚’为母本的3个杂交组合F1代的果实品质特性,筛选综合性状优良的杂交后代。【方法】以‘玉环柚’为母本,分别与‘信木柚’(2010年)、‘马家柚’(2011年)、‘常山胡柚’(2012年)3个父本进行杂交授粉。果实成熟期,对3个杂交组合F1代经初筛后,分别对综合表现最佳的单株YX-1(父本‘信木柚’)、YM-1(父本‘马家柚’)和YC-1(父本‘常山胡柚’)的果实主要品质进行分析,包括果实横径和纵径、果形指数、单果质量、单果囊瓣数、单果种子数、果皮厚度、可食率、出汁率、可溶性固性物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C、固酸比、色泽指标和糖酸组分等,并在此基础上应用主成分分析法进行综合评价。【结果】YM-1果肉红色,单果质量1.75 kg,单果种子数157.67粒,可食率63.43%,出汁率55.61%,可溶性固性物含量12.09%,可溶性糖含量8.67%,可滴定酸含量0.72%,维生素C含量97.33 mg/100 g。YC-1果肉白色,单果质量1.41 kg,单果种子数105.50粒,可食率62.83%,出汁率66.76%,可溶性固性物含量10.98%,可溶性糖含量10.87%,可滴定酸含量1.16%,维生素C含量92.67 mg/100 g。YX-1果肉红色,单果质量1.08 kg,单果种子数138.33粒,可食率52.98%,出汁率50.99%,可溶性固性物含量11.30%,可溶性糖含量7.76%,可滴定酸含量0.68%,维生素C含量60.33 mg/100 g。‘玉环柚’为母本的3个杂交组合F1代在主要品质指标上存在显著差异,主成分分析结果表明,YM-1获得的综合得分排名最高,其次为YC-1。【结论】YM-1和YC-1可以作为下一步研究的重点,进行无性系培育和评价。
- 郑爽郑胄发刘善军李朝珍谌梓文杨珍桑雯魏清江辜青青
- 关键词：杂交后代果实品质
- 从养分状况角度解析纽荷尔脐橙日灼果的形成机制被引量：1
- 2023年
- 为了明确纽荷尔脐橙日灼果的形成与果实、树体以及土壤养分状况的相关性,以11年生枳砧纽荷尔脐橙为试材,设置简约和常规2种不同的果园管理模式,分析了不同果实样品、对应结果枝上叶片样品以及同方位土壤样品的养分含量。结果显示:在2种管理模式下日灼果果皮的N、B、Zn、Cu和Mo含量显著高于对照果的,但K和Ca含量显著低于对照果和正常果的;日灼果果肉的Ca含量显著低于对照果的;日灼果结果枝上叶片的Ca含量在常规管理模式下显著低于对照果和正常果结果枝上叶片的,而其Fe、B和Mo含量显著高于对照果结果枝上叶片的;在2种管理模式下日灼果树土壤的pH值和交换性Ca含量均显著低于对照的,但日灼果树土壤有机质,速效P、K,以及有效Fe、B和Cu含量在常规管理模式下均显著高于对照的,而在简约管理模式下仅速效K和有效Cu含量较高。综上所述,果实中K和Ca含量的降低与果实日灼病的发生密不可分,果实较高的B含量不能抑制日灼病的发生,而较高的土壤有机质、N、P、Fe和Zn含量会导致树势较旺而形成日灼果。
- 杨梅李延红付艺萍刘桂东魏清江米兰芳周高峰
- 关键词：柑橘日灼病养分
- 南丰蜜橘果实纤维素代谢与化渣的关系研究被引量：18
- 2016年
- 以化渣性好的‘沙糖橘’为对照,研究南丰蜜橘(‘南丰蜜橘97-1’和‘南丰蜜橘97-2’)果实发育过程中囊衣和汁胞的纤维素含量及相关代谢酶活性与化渣性的关系。研究结果表明,成熟期两个南丰蜜橘品种囊衣纤维质构指标(纤维强度、纤维延展性和纤维韧性)均显著高于‘沙糖橘’,‘南丰蜜橘97-1’显著高于‘南丰蜜橘97-2’;化渣性由好至劣感官评价结果为‘沙糖橘’>‘南丰蜜橘97-2’>‘南丰蜜橘97-1’。囊衣细胞壁的超微结构显示,果实成熟期囊衣细胞壁纤维素微纤丝分布密度由高到低为‘南丰蜜橘97-1’>‘南丰蜜橘97-2’>‘沙糖橘’。两个南丰蜜橘品种和‘沙糖橘’囊衣及汁胞的纤维素含量在整个果实发育过程中均呈下降趋势,以果实膨大前期至中期下降较快。除果实膨大前期外,‘南丰蜜橘97-1’囊衣的纤维素含量均显著高于‘沙糖橘’。与囊衣相比,汁胞中纤维素含量较少,并且在相同果实发育期两个南丰蜜橘品种往往低于‘沙糖橘’。酶活性分析表明,内切葡聚糖酶(Cx)、外切葡聚糖酶(C1)和β–葡萄糖苷酶的活性在果实膨大中期迅速升高,并且南丰蜜橘囊衣中的活性均高于‘沙糖橘’。囊衣中Cx和β–葡萄糖苷酶与囊衣纤维素含量极显著负相关,C1与囊衣纤维素含量显著负相关。结论:南丰蜜橘果实化渣性与囊衣纤维素密切相关;果实膨大前期至中期是纤维素降解的重要时期,Cx酶和β–葡萄糖苷酶是影响该过程的关键酶。
- 辜青青唐红英魏清江古湘冯芳芳罗正荣
- 关键词：南丰蜜橘纤维素
- 滑皮金柑和融安金柑外观、风味及营养成分比较被引量：8
- 2019年
- 滑皮金柑是融安金柑的实生变异品种,为探明其品质特性,本研究以融安金柑为对照,比较二者果实外观、风味和营养成分的差异。结果表明,滑皮金柑单果质量、纵横径、果皮油胞数和色泽CCI值均显著低于融安金柑。滑皮金柑果实剪切力较低,其他质构指标均显著高于对照。糖酸含量分析表明:滑皮金柑果皮和果肉中葡萄糖、果糖、蔗糖以及总糖含量均显著高于融安金柑;滑皮金柑果皮中柠檬酸和苹果酸含量显著低于对照,而乙酸、马来酸和富马酸含量则显著高于对照;在果肉中,滑皮金柑的柠檬酸和丁二酸含量显著低于对照,而酒石酸、草酸、乙酸、马来酸、富马酸含量均显著高于对照。此外,滑皮金柑果皮和果肉中V_C含量相对较低,但总多酚和总黄酮含量显著高于对照。同时滑皮金柑中积累了更多香豆酸和阿魏酸,总酚酸含量也高于对照。
- 马张正马巧利辜青青勒思雷常玉魏清江
- 关键词：果实外观风味营养成分
- 枳和甜橙中AUX/LAX和PIN基因家族全基因组鉴定及在缺硼与生长素处理下的表达分析
- 2025年
- 【目的】AUX/LAX(Auxin resistant 1/like AUX1)和PIN(Pin-formed)是高等植物生长素极性运输的主要载体蛋白。旨在鉴定柑橘中AUX/LAX和PIN基因家族的数量,预测蛋白的理化性质,进行生物信息学分析以及其在缺硼和生长素处理条件下的表达分析。【方法】以枳和甜橙为研究对象,进行了全基因组鉴定与生物信息学分析,并分析了其在缺硼与激素处理下的表达分析。【结果】从枳和甜橙基因组数据库中均鉴定出4个AUX/LAX家族成员,而PIN基因家族成员的数量分别为10个和9个。枳与甜橙中AUX/LAX基因家族编码的蛋白均为碱性不稳定疏水蛋白,而PIN基因编码蛋白多为碱性稳定疏水蛋白,且AUX/LAX和PIN蛋白亚细胞定位主要在质膜上。进化与基因结构分析表明,枳与甜橙AUX/LAX基因家族系统发育树分为2个亚组,而PIN可分为3个亚组,同一亚族成员之间基因结构相似。基因保守基序分析表明,PIN基因家族的保守基序无论在出现位置还是在出现次数上的一致性均优于AUX/LAX。顺式作用元件分析表明,2个基因家族基因都含有激素响应、非生物与生物胁迫、生长发育与次生代谢以及光合相关元件。在缺硼条件下,枳根系中AUX/LAX基因家族基因的表达量在处理各时期均无显著变化,但红橘中CsLAX2和CsLAX3基因分别在处理后的40 d和80 d显著下调表达;枳中CitPIN5b、CitPIN5c、CitPIN5d和CitPIN8的表达量在处理前期(10 d和20 d)显著上调表达,而CitPIN2、CitPIN5b、CitPIN5d在处理40 d时显著下调表达,而在红橘中,仅CsPIN1a在处理10 d时表达量显著下调,CsPIN3和CsPIN5c在处理40 d时显著下调表达。在施用生长素处理的枳根系中,AUX/LAX基因家族基因的表达量在处理各时期均无显著变化,但红橘中CsLAX2在处理的40 d,CsLAX3在全部时期均显著下调表达;枳中CitPIN2、CitPIN5c和CitPIN5d的表达量在处理后期(40 d和80 d)显著上调表达,而红橘中CsPIN2、CsPIN3�
- 杨梅李延红付艺萍魏清江周高峰
- 关键词：生长素植物营养
- 柑橘水通道蛋白基因及其在干旱胁迫下的表达分析
- 水通道蛋白(Aquaporins,AQPs)与植物体内水分运输密切相关,最终影响植物的抗旱性.以甜橙数据库AQPs序列为基础,对其进行全基因组分析,进一步比较相关基因在耐旱性不同的柑橘幼苗干旱条件下表达差异.植物材料为4...
- 冯芳芳辜青青魏清江
- 关键词：柑橘水通道蛋白干旱基因表达
- 南丰蜜橘化渣性评价方法
- 2025年
- 【目的】化渣性是衡量柑橘果实品质的重要指标,南丰蜜橘果实化渣性劣变严重影响了其商品性能和经济效益。目前,评价柑橘化渣性的方法主要有感官评价和质构仪检测。本研究旨在构建基于质构指标的化渣性评价模型,并建立科学评价南丰蜜橘化渣性的方法。【方法】选取果肉质地、残渣数、易嚼性和多汁性作为感官评价指标,果实硬度、咀嚼度、剪切力、囊衣纤维强度、囊衣纤维韧性和囊衣纤维延展性作为质构评价指标。以13份亲缘关系相近但化渣程度有差异的不同品种(品系)南丰蜜橘果实为材料,利用相关性分析获得与感官评价指标显著相关的质构指标,主成分分析获得不同品种(品系)化渣程度综合得分(D值),通过步进法筛选并剔除与D值不显著的变量,得到化渣性评价模型和P值,基于P值对化渣优、化渣良、化渣中和化渣差4个描述性状进行量化。【结果】感官评价结果表明,‘蜜广’和‘SS-28’表现为化渣优,‘SS-2’、小果系‘97-2’‘Hongguang’‘SS-9’、小果系‘97-1’‘SS-7’‘杨小2-6’化渣良,‘QW-3’‘QB-8’、早熟系‘97-1’化渣中,大果系‘97-2’化渣差。相关性分析发现剪切力、囊衣纤维强度、囊衣纤维延展性、囊衣纤维韧性与果肉质地、残渣数、易嚼性、感官评价总得分均呈极显著负相关,果实硬度和咀嚼度与各感官评价指标之间无显著相关性,多汁性与各质构评价指标之间无显著相关性。通过步进法获得的化渣性评价模型为P=0.004+0.439×U1+1.557×U2,U1和U2分别表示归一化后剪切力和囊衣纤维强度值。化渣性质构评价的量化标准为:P值≥1.84化渣优;1.24~1.84(含1.24)化渣良,0.48~1.24化渣中,<0.48化渣差。【结论】通过相关性分析、主成分分析和步进法构建了以剪切力和囊衣纤维强度为指标的南丰蜜橘化渣性量化评价模型,并获得评价化渣优、化渣良
- 陈东霄郑爽陈梦如杨珍辜青青魏清江
- 关键词：南丰蜜橘感官评价
- 采前覆膜对‘纽荷尔’脐橙果实贮藏期品质的影响
- 2025年
- 【目的】旨在研究采前不同覆膜处理对‘纽荷尔’脐橙果实贮藏过程中品质的影响,为提高果实采收品质和耐贮性提供参考。【方法】在果实转色期,于脐橙植株树盘铺设黑色园艺地布(F_(1))、银黑色反光膜(F_(2))和透湿性反光膜(F_(3)),以无覆盖为对照(CK),分析不同处理对树冠光照和土壤性质以及对果实室温贮藏0~120 d期间色泽、失重率、呼吸速率、腐烂率和糖酸等品质的影响。【结果】F_(2)和F_(3)处理能够提高‘纽荷尔’脐橙树冠内部的光照强度和反射率,同时还能有效调节树盘土壤的含水量和温度,为树体生长提供稳定的环境条件。果实贮藏期间,F_(2)和F_(3)处理的‘纽荷尔’果实的a^(*)值(红色程度)和柑橘色差指数(CCI)均明显高于F_(1)处理和对照组(CK)果实,表明F_(2)和F_(3)处理能够更好地保持果实的色泽鲜艳度,显著提升果实外观品质。但是这2种处理的果实b^(*)值(黄色程度)、H°(色调角)和L^(*)值(亮度)相对较低。此外,F_(1)处理增加了果实腐烂率,F_(2)处理则降低了果实腐烂率。2种处理对果实失重率均无显著影响。F_(3)处理不仅显著降低了果实的腐烂率和失重率,还提高了贮藏前期果实的呼吸速率。果实品质分析表明,F_(2)和F_(3)处理提高了果实中可滴定酸(TA)、可溶性固形物(TSS)和维生素C(Vc)含量,而F_(1)处理对上述果实品质指标无明显影响。果实糖组分分析表明覆膜处理均显著增加果实采收时的果糖、葡萄糖和蔗糖含量。随着贮藏时间的延长,糖组分含量总体呈下降趋势:其中F_(1)处理的果实中果糖含量低于对照,葡萄糖含量高于对照,蔗糖含量与对照无差异;F_(2)处理的果实中葡萄糖含量高于对照,果糖和蔗糖含量与对照无差异;F_(3)处理的果实中3种糖组分含量往往最高。不同覆膜处理对果实有机酸含量的影响并不明显。【结论】采前F_(3)处理能够显著提高‘�
- 蔡祥斌吴庆安陈梦如何思佳李杨金陈金印辜青青魏清江
- 关键词：覆膜果实品质贮藏性
