辜青青
- 作品数：118 被引量：815H指数：15
- 供职机构：江西农业大学农学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金江西省重大战略产品科技专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 滑皮金柑和融安金柑外观、风味及营养成分比较被引量：8
- 2019年
- 滑皮金柑是融安金柑的实生变异品种,为探明其品质特性,本研究以融安金柑为对照,比较二者果实外观、风味和营养成分的差异。结果表明,滑皮金柑单果质量、纵横径、果皮油胞数和色泽CCI值均显著低于融安金柑。滑皮金柑果实剪切力较低,其他质构指标均显著高于对照。糖酸含量分析表明:滑皮金柑果皮和果肉中葡萄糖、果糖、蔗糖以及总糖含量均显著高于融安金柑;滑皮金柑果皮中柠檬酸和苹果酸含量显著低于对照,而乙酸、马来酸和富马酸含量则显著高于对照;在果肉中,滑皮金柑的柠檬酸和丁二酸含量显著低于对照,而酒石酸、草酸、乙酸、马来酸、富马酸含量均显著高于对照。此外,滑皮金柑果皮和果肉中V_C含量相对较低,但总多酚和总黄酮含量显著高于对照。同时滑皮金柑中积累了更多香豆酸和阿魏酸,总酚酸含量也高于对照。
- 马张正马巧利辜青青勒思雷常玉魏清江
- 关键词：果实外观风味营养成分
- 几种柑桔砧木幼苗的耐酸性分析被引量：8
- 2011年
- 以不同酸性(pH值1.0、2.0、3.0、4.0、5.0和6.0)营养液处理的枳、酸柚、酸橙、卡里佐枳橙、三湖红桔、新干化红、崇义野桔等7种柑桔砧木幼苗为试材,通过酸害症状观测以及酸害指数为指标的聚类分析,对其耐酸性强弱进行鉴定与分析。结果表明,供试柑桔砧木幼苗的耐酸性可分为3类,耐酸性最强的为枳,平均酸害指数为13.33;耐酸性中等的为酸柚、三湖红桔、新干化红、崇义野桔、卡里佐枳橙,平均酸害指数分别为17.33、17.80、17.58、15.11、17.79,这一类的总平均值为17.88;耐酸性最弱的为酸橙,平均酸害指数达26.22。本研究可为柑桔砧木种质改良提供理论依据,同时为柑桔砧木种质资源的合理开发利用提供参考。
- 方治军杨义伶黄春辉辜青青徐小彪
- 关键词：柑桔砧木幼苗耐酸性聚类分析
- 浅议居室养花
- 2007年
- 花卉具有绿化、美化、香化和净化环境的功能，随着人们生活水平的提高，居室养花倍受青睐。但是，居室养花有利有弊，对花卉品种选择得当，不仅情趣盎然，而且还可净化空气；如选择不当，轻则影响人体健康，重则危害生命。本文主要阐述了居室养花过程中如何正确选择栽培植物，以供广大花卉爱好者参考。
- 谢凤俊辜青青
- 关键词：养花居室净化环境净化空气栽培植物
- 柑橘水通道蛋白基因及其在干旱胁迫下的表达分析
- 水通道蛋白(Aquaporins,AQPs)与植物体内水分运输密切相关,最终影响植物的抗旱性.以甜橙数据库AQPs序列为基础,对其进行全基因组分析,进一步比较相关基因在耐旱性不同的柑橘幼苗干旱条件下表达差异.植物材料为4...
- 冯芳芳辜青青魏清江
- 关键词：柑橘水通道蛋白干旱基因表达
- 桃雄性不育的表现形式及其败育途径被引量：25
- 2000年
- 研究了桃［Ｐｒｕｎｕｓ ｐｅｒｃｉｃａ Ｂａｔｓｃｈ（Ｌ．）］２３个品种花粉发生发育和花粉败育过程中细胞形态学上的变化特征。结果表明：桃雄性不育的主要表现形式为空粒花粉和花药空囊及花粉形似发育正常，但生活力极低。导致空粒花粉产生的主要途径：①花粉母细胞减数分裂不正常；②花粉处于单核晚期至二核早、中期绒毡层细胞发生液化、增生现象。空囊产生的主要途径：①四分体至单核早期绒毡层细胞体积发生明显的增大、液化；②绒毡层细胞在四分体至单核早期发生增生；③造胞细胞或花粉母细胞生长发育不良。
- 罗来水肖德兴霍光华刘勇辜青青
- 关键词：雄性不育
- 南丰蜜橘化渣性评价方法
- 2025年
- 【目的】化渣性是衡量柑橘果实品质的重要指标,南丰蜜橘果实化渣性劣变严重影响了其商品性能和经济效益。目前,评价柑橘化渣性的方法主要有感官评价和质构仪检测。本研究旨在构建基于质构指标的化渣性评价模型,并建立科学评价南丰蜜橘化渣性的方法。【方法】选取果肉质地、残渣数、易嚼性和多汁性作为感官评价指标,果实硬度、咀嚼度、剪切力、囊衣纤维强度、囊衣纤维韧性和囊衣纤维延展性作为质构评价指标。以13份亲缘关系相近但化渣程度有差异的不同品种(品系)南丰蜜橘果实为材料,利用相关性分析获得与感官评价指标显著相关的质构指标,主成分分析获得不同品种(品系)化渣程度综合得分(D值),通过步进法筛选并剔除与D值不显著的变量,得到化渣性评价模型和P值,基于P值对化渣优、化渣良、化渣中和化渣差4个描述性状进行量化。【结果】感官评价结果表明,‘蜜广’和‘SS-28’表现为化渣优,‘SS-2’、小果系‘97-2’‘Hongguang’‘SS-9’、小果系‘97-1’‘SS-7’‘杨小2-6’化渣良,‘QW-3’‘QB-8’、早熟系‘97-1’化渣中,大果系‘97-2’化渣差。相关性分析发现剪切力、囊衣纤维强度、囊衣纤维延展性、囊衣纤维韧性与果肉质地、残渣数、易嚼性、感官评价总得分均呈极显著负相关,果实硬度和咀嚼度与各感官评价指标之间无显著相关性,多汁性与各质构评价指标之间无显著相关性。通过步进法获得的化渣性评价模型为P=0.004+0.439×U1+1.557×U2,U1和U2分别表示归一化后剪切力和囊衣纤维强度值。化渣性质构评价的量化标准为:P值≥1.84化渣优;1.24~1.84(含1.24)化渣良,0.48~1.24化渣中,<0.48化渣差。【结论】通过相关性分析、主成分分析和步进法构建了以剪切力和囊衣纤维强度为指标的南丰蜜橘化渣性量化评价模型,并获得评价化渣优、化渣良
- 陈东霄郑爽陈梦如杨珍辜青青魏清江
- 关键词：南丰蜜橘感官评价
- 采前覆膜对‘纽荷尔’脐橙果实贮藏期品质的影响
- 2025年
- 【目的】旨在研究采前不同覆膜处理对‘纽荷尔’脐橙果实贮藏过程中品质的影响,为提高果实采收品质和耐贮性提供参考。【方法】在果实转色期,于脐橙植株树盘铺设黑色园艺地布(F_(1))、银黑色反光膜(F_(2))和透湿性反光膜(F_(3)),以无覆盖为对照(CK),分析不同处理对树冠光照和土壤性质以及对果实室温贮藏0~120 d期间色泽、失重率、呼吸速率、腐烂率和糖酸等品质的影响。【结果】F_(2)和F_(3)处理能够提高‘纽荷尔’脐橙树冠内部的光照强度和反射率,同时还能有效调节树盘土壤的含水量和温度,为树体生长提供稳定的环境条件。果实贮藏期间,F_(2)和F_(3)处理的‘纽荷尔’果实的a^(*)值(红色程度)和柑橘色差指数(CCI)均明显高于F_(1)处理和对照组(CK)果实,表明F_(2)和F_(3)处理能够更好地保持果实的色泽鲜艳度,显著提升果实外观品质。但是这2种处理的果实b^(*)值(黄色程度)、H°(色调角)和L^(*)值(亮度)相对较低。此外,F_(1)处理增加了果实腐烂率,F_(2)处理则降低了果实腐烂率。2种处理对果实失重率均无显著影响。F_(3)处理不仅显著降低了果实的腐烂率和失重率,还提高了贮藏前期果实的呼吸速率。果实品质分析表明,F_(2)和F_(3)处理提高了果实中可滴定酸(TA)、可溶性固形物(TSS)和维生素C(Vc)含量,而F_(1)处理对上述果实品质指标无明显影响。果实糖组分分析表明覆膜处理均显著增加果实采收时的果糖、葡萄糖和蔗糖含量。随着贮藏时间的延长,糖组分含量总体呈下降趋势:其中F_(1)处理的果实中果糖含量低于对照,葡萄糖含量高于对照,蔗糖含量与对照无差异;F_(2)处理的果实中葡萄糖含量高于对照,果糖和蔗糖含量与对照无差异;F_(3)处理的果实中3种糖组分含量往往最高。不同覆膜处理对果实有机酸含量的影响并不明显。【结论】采前F_(3)处理能够显著提高‘�
- 蔡祥斌吴庆安陈梦如何思佳李杨金陈金印辜青青魏清江
- 关键词：覆膜果实品质贮藏性
- 南丰蜜橘囊衣细胞壁代谢变化及其矮化砧木致矮机理研究
- 南丰蜜橘是具有地方特色的优良品种，有1300多年的栽培历史，在长期发展过程中，形成了南丰蜜橘品种群和南丰广橘品种群。目前，生产上栽培面积最大的是南丰蜜橘品种群中的小果系南丰蜜橘，其次是南丰广橘品种群中的蜜广。南丰蜜橘品种...
- 辜青青
- 关键词：蜜橘细胞壁代谢矮化砧木
- 柑橘盐胁迫响应及耐盐机制研究进展被引量：15
- 2015年
- 柑橘是一种对盐胁迫十分敏感的园艺作物。综述了不同柑橘资源耐盐性的差异,进一步列举了盐胁迫对柑橘产生的生理伤害,盐胁迫容易造成植株体内的水分亏缺,并导致盐离子尤其是Cl-的积累进而产生离子毒害效应。盐胁迫还影响植株对矿质元素的吸收,使其体内养分失衡。柑橘在长期进化过程中形成了一定的耐盐机制。例如,糖醇类和氨基酸类的合成有助于柑橘的渗透调节,酶促系统和非酶类氧化剂能够降低活性氧对柑橘的伤害。此外,离子转运蛋白如ATP结合盒转运体(ABC)和氯离子通道(CLC)能够参与离子平衡重建过程,这也在柑橘的盐胁迫适应中起重要作用。
- 魏清江冯芳芳辜青青
- 关键词：柑橘盐胁迫耐性
- 柑橘水通道蛋白基因及其在干旱胁迫下的表达分析
- 水通道蛋白(Aquaporins,AQPs)与植物体内水分运输密切相关,最终影响植物的抗旱性。以甜橙数据库AQPs序列为基础,对其进行全基因组分析,进一步比较相关基因在耐早性不同的柑橘幼苗干旱条件下表达差异。植物材料为4...
- 冯芳芳辜青青魏清江
- 关键词：柑橘水通道蛋白干旱基因表达
- 文献传递
