饶晓明
- 作品数：29 被引量：35H指数：3
- 供职机构：顺德职业技术学院更多>>
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- 传统美食文化融入高职烹饪专业教学的探索——以顺德职业技术学院为例被引量：2
- 2023年
- 餐饮行业的转型升级,对高职烹饪专业人才培养提出了更高的要求。当前,高职院校烹饪专业人才培养普遍存在重职业技能、轻文化素养的局限,难以满足行业新需求。烹饪带有很强的文化属性,在专业教学中融入传统美食文化,优化烹饪专业教学方式,有利于提高人才培养质量。以顺德职业技术学院为例,分析烹饪专业美食文化教学的必要性,探索传统美食文化融入烹饪专业教学的实施路径:即,研制四时养生菜谱,将中医“食疗”思想与现代烹饪营养学相结合;举办顺德菜名设计大赛,发掘美食背后的历史文化内涵;编撰中华饮食礼仪教材,引导学生传承优秀饮食礼仪文化。增强该专业学生的文化自信和综合素养,赋予技能以深厚的文化底蕴。
- 秦彤饶晓明
- 关键词：烹饪专业传统文化
- 试论“寻根文学”的文化保守主义表现被引量：2
- 2003年
- 从表现内容看 ,寻根文学的文学理念与文化保守主义有很多相合之处 ,寻根文学运动虽没打出“保守”的旗号 ,但在当时繁复的文学状态中却不期然地向文化保守主义靠拢 ,是文化保守主义在二十世纪八十年代于文学上的重要表现。
- 李光龙饶晓明
- 关键词：文化保守主义寻根文学
- 现代传媒教育:新时代 新热点——关于信息传媒专业建设的调查报告被引量：1
- 2001年
- 中国社会的现代化和国际化进程已使传媒业成为一个市场进入门槛较低、成长性强、回报率高的新兴朝阳产业,而与之相映的是我国现代传媒教育的严重滞后。市场的需求正刺激各类高校相继抢入该教育领域。面对这一时代热点,作为高职院校该如何应对,本文对此提出了自己的看法。
- 饶晓明杨晓燕
- 关键词：传媒教育
- 中华文化原典涵育大学生文化自信:逻辑起点、历史轨迹与现实路径
- 2023年
- 文化自信是中华民族对于自身思想文化、价值底蕴的深切认同和肯定。中华文化原典是中华民族具有权威性、原创性、核心性的文本,其源远流长、博大精深、开放包容,是涵育大学生文化自信的深远根基、根本沃土与源头活水。近代以来,张之洞、朱自清等不同时期的学者们以中华文化原典涵育青年学子文化自信进行了艰辛探索。进入新时代,大学可以通过构建原典育人体系、创设原典育人环境、丰富原典育人载体等多重路径,为大学生扎下文化自信之根、厚植文化自信土壤、树立文化自信之魂,开展当代涵育大学生文化自信的新探索。
- 饶晓明吴舒婷崔赫凝冯孟
- 关键词：文化自信大学生
- 任务训练模式中教师的导功
- 2004年
- 口语教学是高职教育中非常重要的环节.如何才能提高口语训练的实效,培养出适应市场经济需求的学生,就成了高校刻不容缓的教学任务.为此,我们以口语训练为切入口,开展了"导师指导下的小组任务训练模式"的专题研究.这种任务训练模式的基本框架就是:一个班或几个班,甚至是同一年级不同专业的学生,自由组合成一个个小组,在教师的指导下完成某一项任务(根据实际情况虚拟的训练目标).这一研究模式的应用,效益明显.在这一任务训练模式中,要做一个好的导师,就必须具有领导、疏导、指导、辅导、引导、诱导学生培养思维敏捷、口齿流利、善于合作等才能的能力.可以说,这六"导"是导师的基本功.只有这样,教学和训练才能达到预期的目的.……
- 饶晓明
- 苏轼词豪放风格辨析
- 2004年
- 苏轼之于文学的贡献,主要在其词的成就。其词的成就历来认为主要在其对豪放词风的贡献。但 如果我们站在整个词史的角度,站在苏轼整个词作的角度来观照苏轼词的风格,会有许多新的认识。
- 饶晓明
- 关键词：豪放风格《念奴娇·赤壁怀古》人生际遇
- “东坡诗中词说”的前世今生
- 2017年
- 曾文与拙文争论的焦点主要是词学观的对立。历代文献证明《竹枝歌》《归来引》等40首"东坡诗中词"是客观存在的。笔者钦佩和感谢《乐山师范学院学报》的正义和胆量,发表许多有见地的争鸣文章,维护了学术生命和学术尊严。庆幸"东坡诗中词说"凤凰涅槃。值得我们久远地记忆。
- 饶晓明
- 关键词：词学观争鸣凤凰涅槃学术尊严
- 新近发现东坡词考辨补正被引量：2
- 2005年
- 苏东坡究竟创作了多少首词?有哪一个专家学者、哪一部研究专著说清楚了?通过精细的考察,准确的辨析,笔者认定《竹枝歌》、《襄阳古乐府》、《黄泥坂词》等40首被打入另册的东坡词,大都为长短句,属“自度曲”,是东坡“为歌而作”、体现东坡个性的词。今天,我们应以新时代的眼光重新审视,重新整理,让大量长期淹没在东坡诗文中的东坡词独立出来,回归正籍——《东坡乐府》词集,显现出东坡词的全面目和真面目。
- 饶晓明
- 关键词：东坡词长短句自度曲
- 再谈东坡“乐府、歌词、楚词”及其他——兼答田苗女士
- 2007年
- 东坡词源于多元化的音乐文化背景。东坡的词学观和“东坡体”的独特体征,决定了东坡“新词”的独立地位。乐府是词,歌词是词,楚词是词,长短句是词,这种观点自然有点绝对化。具体词人要具体分析。东坡的乐府是词,东坡的歌词是词,东坡的楚词是词,东坡“新词”长短句也是词毫无疑义。但东坡“新词”是诗也是词,是“诗化”词,诗中词。
- 饶晓明
- 关键词：东坡词
- 楚地歌谣衍化为楚辞的渊源溯被引量：1
- 2005年
- 楚辞产自楚地,并在中国文学史上占有特殊的地位。本文试图通过对楚地歌谣的特点的分析,来推测楚地歌谣衍化为楚辞的渊源。
- 江玉娥饶晓明
- 关键词：民谣楚辞渊源
