韩秀云
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：黑龙江省林副特产研究所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 话说吃薇菜被引量：6
- 1992年
- 薇菜Osmunda cinnamomea L.Var.asiatica Fernald也叫分株紫萁,属蕨类植物,为紫萁科多年生草本。植株高达1米,根状茎直立,大的为树干状,直径达20厘米。叶二型;幼时密生红棕色绒毛,不育叶片长40～60厘米,宽18～24厘米、矩圆型或狭矩圆型,二回羽状深裂、裂片圆头、金缘。能育叶短小、紧缩、裂片条形。
- 韩秀云
- 关键词：薇菜野菜
- 山野菜软罐头加工被引量：5
- 1990年
- 林区山野菜资源极为丰富,如蕨菜、薇菜(分株紫箕)、猴腿菜(东北蹄盖蕨)、黄瓜香(荚果蕨)、刺龙牙、桔梗以及食用菌类等30多个品种可供人们食用.目前除少量采食、有限的盐渍和干品原料出口外,92%以上自生自灭在山上.山菜没有污染,所含营养物质和人体必须的氨基酸是农田疏菜所不及.食用清脆鲜嫩、淡香味美。
- 张虎李钟福韩秀云张学义孟黎明
- 关键词：山野菜软罐头
