石家庄珍极酿造集团有限责任公司
- 作品数：160 被引量：485H指数：13
- 相关作者：刘会勇张林刘瑞钦赵友新李巍更多>>
- 相关机构：河北科技大学大连工业大学石家庄学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程经济管理化学工程更多>>
- 标贴(4)
- 后视图无图案，省略后视图。
- 李巍王小林
- Frings式醋酸发酵罐的安装与维修
- 2002年
- 本文通过对醋酸发酵罐的结构分析 ,详细介绍了该设备的安装方法 ,以及常见的故障 ,并展望了它的改良前景。
- 高素国
- 关键词：食醋
- 标贴(9°米醋)
- 省略后视图。
- 赵友新王晓林
- 高浓度蒸馏醋的研究与开发
- 2008年
- 使用液态发酵米醋为原料和安全易得的萃取剂CaCl2采用萃取蒸馏制作30度蒸馏醋,由于其浓度高,便于储存和运输,对节能降耗和开发食醋新品种有重要的经济意义。研究了用米醋做原料,采用萃取蒸馏的制作蒸馏醋的工艺条件,探讨了蒸馏方法、萃取剂用量等参数对产品质量的影响。研究表明:在9度米醋中,加入90%的萃取剂CaCl2,采用三层蒸馏管相连,反应2h,得到的蒸馏醋浓度为26.78度。理化分析表明,该蒸馏醋残留酒精含量0.02g/100 mL,产品特性合格,用之醋渍黄瓜和甘蓝后其色泽保持不变,其它各项理化指标均符合国家标准。
- 王素珍钱锋郑立红
- 关键词：米醋蒸馏塔
- 标贴(美味酱油)
- 赵友新王晓林
- 自吸式醋酸发酵装置
- 一种自吸式醋酸发酵装置，属发酵设备技术领域。用于解决现有发酵装置功耗大、使用性能落后之缺陷。构成中有罐体和自吸装置，自吸装置的转子、定子位于罐体中，转子轴与罐体外的驱动装置传动连接。改进为，转子采用六直叶转子，定子上的气...
- 张林刘会勇王立峰张会荣沙会琴高素果张彦荣
- 文献传递
- 低盐腌渍制造工艺中如何防止微生物污染？
- 2005年
- 1 低盐腌渍制造工艺过程如图污染作业区域原料蔬菜→洗净→下渍→洗净→调制→渍液封入→包装成品清洁作业区（非污染作业区）
- 李斐
- 关键词：微生物污染腌渍低盐洗净
- 标帖(木香勺系列2)
- 后视图无图案，省略后视图。
- 赵友新郭宏涛
- 配制酱油
- 本标准规定了配制酱油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于配制酱油的生产、检验和流通。
- 主要 黄文彪张林
- 关键词：配制酱油酱油调味品香料调料食品
- 华丰5#发酵剂对提高液态深层制醋工艺淀粉转酒率的研究
- 1999年
- 本文利用华丰５＃复合发酵剂进行生料制酒，华丰５＃的添加量选择４‰，在此条件下。
- 刘文鹏鲍彦荣郭红英
- 关键词：发酵剂淀粉利用率食醋
