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福建省科技重大专项(2011NZ0002-1)

作品数：3 被引量：6H指数：1
相关作者：蔡秋凤曹敏杰刘光明刘明鑫方婷更多>>
相关机构：集美大学福建农林大学更多>>
发文基金：福建省科技重大专项国家自然科学基金福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 8个医药卫生
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个理学
  • 5个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个社会学
  • 1个艺术

主题

  • 10个蛋白
  • 8个蛋白酶
  • 7个制剂
  • 6个蛋白质
  • 5个单克隆
  • 5个单克隆抗体
  • 5个蛋白酶抑制
  • 5个蛋白酶抑制剂
  • 4个蛋白变性
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个低聚糖
  • 3个大学生
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼类
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白肽
  • 3个蛋清
  • 3个电渗析
  • 3个电渗析技术

机构

  • 8个集美大学
  • 3个福建农林大学
  • 2个上海海洋大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个广西财经学院
  • 1个福建农业大学
  • 1个汕头大学
  • 1个厦门大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个厦门水产学院
  • 1个厦门出入境检...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个福建省科技重...
  • 10个福建省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个福建省教育厅...
  • 6个厦门市科技计...
  • 5个福建省科技计...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个国家海洋公益...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个福建省科技计...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个福建省高等学...
  • 3个福建省高校水...
  • 3个福建省杰出青...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省科技重...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个国家质检总局...
  • 3个教育部“新世...

传媒

  • 10个中国食品学报
  • 8个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个集美大学学报...
  • 5个中国水产科学
  • 5个食品科技
  • 5个现代食品科技
  • 5个中国食品科学...
  • 3个中国免疫学杂...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个厦门大学学报...
  • 3个水产学报
  • 3个免疫学杂志
  • 3个生物工程学报
  • 3个台湾海峡
  • 3个食品研究与开...
  • 3个集美大学学报...
  • 3个福建农林大学...
  • 3个中国渔业质量...

地区

  • 10个福建省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
蔡秋凤
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 小清蛋白 原肌球蛋白 分离纯化 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹敏杰
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘光明
供职机构：集美大学
研究主题：致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙海玲
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：大豆胰蛋白酶抑制剂 大豆蛋白 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓江
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：大肠杆菌 CDNA克隆 小清蛋白 原核表达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方婷
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慈
供职机构：集美大学食品与生物工程学院
研究主题：原核表达 胶原蛋白 基质金属蛋白酶-2 明胶酶谱 鲤鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江韬玲
供职机构：集美大学
研究主题：鱼糜制品 大豆蛋白 抗体 大豆胰蛋白酶抑制剂 STI
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘明鑫
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：复水比 过热蒸汽 响应面分析法 竹笋 真空联合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦权
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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