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浙江省科技攻关计划(2006C12095)

作品数：4 被引量：50H指数：3
相关作者：田丰伟张灏陈卫赵建新黄文利更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

  • 9个乳杆菌
  • 9个乳酸
  • 9个乳酸菌
  • 9个发酵
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白膜
  • 5个蛋白质
  • 4个代谢
  • 4个代谢产物
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  • 4个胆酸盐
  • 4个胆盐
  • 4个氮溶指数
  • 4个氮源
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  • 3个代谢通路

机构

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  • 1个浙江大学
  • 1个内蒙古农业大...
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 10个国家高技术研...
  • 10个浙江省科技攻...
  • 7个国家科技部农...
  • 6个江苏省高技术...
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  • 4个湖南省教育厅...
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传媒

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  • 5个食品与机械
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  • 4个微生物学通报
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  • 4个生物工程学报
  • 3个工业微生物
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  • 3个中国调味品

地区

  • 10个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵建新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：植物乳杆菌 乳酸菌 肠道菌群 益生菌 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄文利
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：干酪乳杆菌 乳酸菌 血管紧张素转换酶 发酵乳 抗高血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆英
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：干酪乳杆菌 益生菌 发酵剂 BD 抗热性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宇
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：发酵乳 乳酸菌 大豆蛋白 改性 豌豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁纳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：胞外多糖 乳酸菌 发酵乳 抗突变 体外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范大明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微波 微波加热 鱼糜 鱼糜制品 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁虎生
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：单链抗体 胞外多糖 乳酸菌 大肠杆菌 DE3
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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