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四川省教育厅科学研究项目(CC11Z08)

作品数：1 被引量：47H指数：1
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 2个四川省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
李萍萍
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甜面酱 发酵过程 芽菜 挥发性成分 大头菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓静
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 发酵 透明质酸 甜面酱 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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