张丹
作品数： 1被引量：7H指数：1
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

朱秋劲
作品数：234被引量：828H指数：12
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
段茂华
作品数：5被引量：26H指数：3
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 牛肉 牛肉制品 TG酶 腌制
作品列表