-
段茂华
-

-

- 所属机构:贵州大学生命科学学院
- 所在地区:贵州省 贵阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 朱秋劲

- 作品数:234被引量:828H指数:12
- 供职机构:贵州大学
- 研究主题:牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
- 张丹

- 作品数:58被引量:167H指数:6
- 供职机构:塔里木大学
- 研究主题:玉米 玉米品种 遗传学 D-核糖 高产菌株
- 程传波

- 作品数:6被引量:20H指数:2
- 供职机构:贵州大学生命科学学院食品系
- 研究主题:预煮液 香猪 MTG酶 转谷氨酰胺酶 牛肉制品
- 张丹

- 作品数:1被引量:7H指数:1
- 供职机构:
- 研究主题:TG酶 交联作用 转谷氨酰胺酶 牛肉制品 牛肉
- 孙军德

- 作品数:172被引量:1,513H指数:20
- 供职机构:沈阳农业大学
- 研究主题:蛹虫草 培养基 土壤微生物 真菌 微生物学