-
纪阳
-

-

- 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏高校优势学科建设工程资助项目
相关作者
- 陈凯伦

- 作品数:2被引量:20H指数:2
- 供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
- 研究主题:超声辅助 蛋白酶 无花果叶 嫩化剂 嫩度
- 刘晓庚

- 作品数:203被引量:1,642H指数:21
- 供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题:香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
- 芮瑛

- 作品数:1被引量:14H指数:1
- 供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
- 研究主题:超声辅助 蛋白酶 无花果叶 嫩化剂 嫩度
- 赵立艳

- 作品数:198被引量:1,498H指数:23
- 供职机构:南京农业大学
- 研究主题:香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 杏鲍菇
- 王玮

- 作品数:47被引量:282H指数:11
- 供职机构:石家庄市农林科学研究院
- 研究主题:食物过敏原 掺假 食品 食品过敏原 QUECHERS