逢健
作品数： 1被引量：6H指数：1
  • 所属机构:江苏食品药品职业技术学院
  • 所在地区:江苏省
  • 研究方向:轻工技术与工程

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黄文垒
作品数：47被引量：48H指数：4
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：烹饪 复合调味料 姜粉 方便食品 影响因素
钱静
作品数：4被引量：12H指数：2
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：生产工艺研究 生产工艺 方便食品 红烧 极品
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