高晗
作品数: 6被引量:23H指数:3
  • 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:生物学
  • 发文基金:黑龙江省教育厅资助项目

相关作者

刘颖
作品数:441被引量:1,823H指数:22
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
范婷婷
作品数:8被引量:40H指数:4
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:固定化 转谷氨酰胺酶 Β-葡萄糖苷酶 海藻酸钠 酶学性质
窦博鑫
作品数:109被引量:391H指数:10
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:淀粉 西洋参多糖 米糠 功能特性 米糠蛋白
韩春然
作品数:139被引量:741H指数:14
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
张帅
作品数:107被引量:206H指数:7
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:组件 甲烷氧化菌 米粉 安全组件 烘烤设备