武悦
作品数： 5被引量：28H指数：4
  • 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:公益性行业

相关作者

王琳琳
作品数：18被引量：125H指数：7
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 牦牛曲拉 宰后 牧区 响应面
韩爽
作品数：5被引量：22H指数：3
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：曲拉 干酪素 乳酸发酵 响应面 牦牛曲拉
韩玲
作品数：243被引量：1,418H指数：18
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 宰后 牦牛 牛肉 食用品质
王军
作品数：14被引量：44H指数：5
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：曲拉 牦牛曲拉 发酵剂 牧区 乳酸菌
余群力
作品数：410被引量：1,970H指数：23
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
作品列表