-
吴夏华
-
-
- 所属机构:山西大学生命科学学院
- 所在地区:山西省 太原市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 冯斌
- 作品数：11被引量：99H指数：6
- 供职机构：山西大学
- 研究主题：山西老陈醋 川芎嗪 活性研究 多酚 核桃仁
- 衡玉玮
- 作品数：9被引量：104H指数：5
- 供职机构：山西大学生命科学学院
- 研究主题：苦荞 复合乳化稳定剂 核桃乳 核桃蛋白 沙棘原汁
- 苏静
- 作品数：7被引量：107H指数：5
- 供职机构：山西大学生命科学学院
- 研究主题：山西老陈醋 多酚 DPPH自由基 老陈醋 总黄酮含量
- 陈树俊
- 作品数：90被引量：738H指数：15
- 供职机构：山西大学生命科学学院
- 研究主题：山西老陈醋 小米 抗氧化活性 抗氧化性 响应面法
- 刘亚斌
- 作品数：11被引量：123H指数：7
- 供职机构：山西大学生命科学学院
- 研究主题：山西老陈醋 核桃乳 核桃乳饮料 核桃 复合乳化稳定剂
