郑钧予
作品数: 3被引量:27H指数:3
  • 所属机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

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作品数:251被引量:1,721H指数:21
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