朱冰清
作品数: 1被引量:2H指数:1
  • 所属机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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作品数:134被引量:986H指数:16
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作品数:144被引量:986H指数:16
供职机构:四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题:降血糖 稳定性 保健食品 大米蛋白 分光光度法