-
文红丽
-

-

- 所属机构:西南大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家级星火计划
相关作者
- 刘雄

- 作品数:287被引量:1,672H指数:22
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 花椒 纳米纤维素 理化性质
- 苏昕峰

- 作品数:11被引量:50H指数:5
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:辣椒素 短链脂肪酸 果胶 大鼠肠道 发酵产物
- 陆红佳

- 作品数:45被引量:270H指数:9
- 供职机构:重庆文理学院
- 研究主题:纤维素 纳米纤维素 辣椒素 甘薯渣 纳米
- 向晨茜

- 作品数:5被引量:54H指数:3
- 供职机构:西南大学
- 研究主题:橙汁 大鼠肠道 发酵产物 辣椒素 短链脂肪酸
- 郑龙辉

- 作品数:13被引量:90H指数:6
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:辣椒素 胆固醇代谢 甘薯渣 纤维素 辣椒