2025年12月4日
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孙玉清
作品数: 1
被引量:3
H指数:1
所属机构:
新疆农业大学食品科学与药学学院
所在地区:
新疆
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
王健
作品数:1
被引量:3
H指数:1
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:感官评价 菊粉 再制干酪
罗红霞
作品数:217
被引量:901
H指数:14
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:乳酸菌 发酵 香椿 酸奶 紫甘薯
孙文峰
作品数:7
被引量:66
H指数:4
供职机构:新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题:干酪 菊粉 益生菌 肠道微生态 肠道菌群
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