王健
作品数: 1被引量:3H指数:1
  • 所属机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
  • 所在地区:新疆
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

孙玉清
作品数:1被引量:3H指数:1
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:感官评价 菊粉 再制干酪
罗红霞
作品数:217被引量:901H指数:14
供职机构:北京农业职业学院
研究主题:乳酸菌 发酵 香椿 酸奶 紫甘薯
孙文峰
作品数:7被引量:66H指数:4
供职机构:新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题:干酪 菊粉 益生菌 肠道微生态 肠道菌群