何红艳
作品数: 4被引量:30H指数:3
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”

相关作者

钱平
作品数:106被引量:425H指数:13
供职机构:中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题:野外作业 副食 方舱 面包 吊柜
卢蓉蓉
作品数:67被引量:688H指数:16
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳铁蛋白 乳清蛋白 脂肪替代品 基质 抗氧化肽
戚伟民
作品数:4被引量:41H指数:4
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:超高压 芽孢 低酸性 超高压灭菌 耐压
余坚勇
作品数:43被引量:212H指数:8
供职机构:中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
研究主题:软罐头 蔬菜罐头 野外作业 复合包装袋 食品包装材料
陈潇
作品数:6被引量:46H指数:5
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:芽孢 低酸性 超高压灭菌 微波 超高压